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TITLE 조은장터 캠핑세트로 온가족 바베큐 파티~!
NAME lkhon** File : 20170816114134.jpg
Date : 2017-07-17 Hits : 493



고기는
사랑이다! 조은장터 캠핑고기세트로 온가족 바베큐 파티~

 






캠핑을 좋아하는 네코네~

캠핑을 가려고 준비 만땅 해 놓았는데 장마의 영향으로 캠핑은 물 건너가고ㅜㅜ

아쉬움을 뒤로한 채 동서네 집에서 바베큐 파티를 하기로 했어요.

그 집이 마당이 있는 집이라서 바베큐 파티를 종종 하거든요.









오늘의 주인공.

조은장터에서 주문한 캠핑세트입니다.

깔끔하게 진공포장된 제품을 보냉팩에 한번 더 넣어
아이스박스에 배송을 해 주므로 가지고 다니기에 딱 좋음요.


오늘의 메뉴를 좀 살펴볼까요?

붉은색이 소고기! 조금 연한 것이 돼지고기.

꽃등심 150g, 채끝 150g ( 모두 한우 1등급)

암돼지 삼겹살 200g * 2

암돼지 목살 200g * 2

사진에는 없지만, 캠핑 수제 소시지 4

 

4인용 캠핑혼합세트인데요.

7만원도 안되는 착한 가격!

 










마당이 있는 동서네 집에는 캠핑장보다 더 리얼한 자연이 펼쳐지고 있었어요.

방울토마토도 주렁주렁 열리고, 바질도 싱싱하게 쑥쑥~

블루베리 열매까지 예쁘게 달린 거 있죠?

여름이라서 그런지 모기도 있어서 모기향을 피웠어요.



 

 




마침 소나기가 한 번 지나간지라 날씨가 그리 덥진 않았어요.

그래도 숯에 불 붙이는 일이 쉽지는 않죠.
삼촌이 숯을 준비해 주었는데요.

보기에는 구공탄으로 보이지만, 구공탄처럼 생긴 숯입니다. ㅎㅎ

 

마침 바베큐에 딱 좋은 그릴도 준비해 놓으셨네요.

이 그릴은 고깃집에서나 봤던 그릴인데.....(탐난다)

 







고기와 함께 먹을 야채들을 밭에서 재배하고
파무침과 샐러드를 함께 준비했어요
.

이 집에 오면 마치 레스토랑에 있는 듯한 착각이 듭니다

.










드디어 고기를 올리기 시작합니다.

그런데 첫 고민이 시작됩니다.

돼지고기부터? 소고기부터?

 

사람마다 제각각이지만, 우리집 어르신이
무조건 맛있는 것부터 먹는 것이 진리라며
....ㅎㅎㅎ










마블링 기가 막힌, 한우 1등급 꽃등심과 채끝살~

지글지글 익어가는 소리가 침샘을 자극합니다.

 









바베큐로 먹는 소고기의 맛은 어떨까?????

소고기는 스테이크로만 주로 먹었지,
요렇게 숯불에 구워 먹었던 적은 별로 없어서 적잖은 기대를 했지만,

맛을 보니, 한우 1등급의 위력을 알 것 같았어요.

정말 입안에서 살살 녹는 한우의 맛~

바베큐는 돼지고기라는 고정관념이 깨어졌어요.










그냥 먹어도 좋지만, 직접 집에서 무농약으로 기른
상추에 싸서 먹는 것도 너무 좋더라고요
.

맛있게 소고기를 나누어먹고는 바로 돼지고기가 숯불에 올라갑니다.

 









맛이 궁금해서 삼겹살과 목살을 한꺼번에 올리고 구웠어요.

남자들이 이렇게 맛있게 고기를 구워주니,

역시 캠핑과 바베큐는 최고!!!!!











두 식구 정말 맛있게 고기를 먹었답니다.

고기도 질이 어찌나 좋은지, 잡내 전혀 없었고 식감도 너무 좋아서

아이들도 너무나 맛있게 고기를 잘 먹더라고요.

 

 







크게 한 입 싸고, 먹방하는 네코~

쌈은 좀 무리하게 싸줘야 먹는 맛이 있죵.....ㅋㅋㅋ

이렇게 먹으니 살이 찌지....ㅠㅠ




 






그런데 아쉽게도 바베큐용 소시지를 집에 두고 온 거 있죵?

소시지까지 구워 먹었으면 정말 좋았을텐데....ㅠㅠ

이놈의 기억력....


아쉬움을 달래기 위해서 오늘 소시지를 집에서 구워봤어요.



 





소시지의 사이즈가 장난 아니죵
?

하나만 먹어도 배부를 만큼 사이즈가 크답니다.

특히나 좋았던 것이 제주산 돼지 뒷다리로 만든 소시지라고 하니
 더욱 맛이 궁금하더라고요
.


물컹한 소시지가 정말 맛이 좋을까? 살짝쿵 의심도 들었고요




 






해동이 어느 정도 되었다면 그냥 구워서 먹어도 좋지만,
냉동상태에서 빨리 구워 먹기 위해서는

살짝 데친 후에 구워주는 것이 좋을 것 같아요.

냉동 상태에서 썰어서 구워도 가능하고요. 


기름이 어느 정도 들어 있는지 모르기에
버터를 녹여서 소시지를 구워보았어요
.

뒷다리살이라 기름이 막 나오고 하지는 않더라고요.









노릇하게 구워서 머스터드에 찍어 먹었는데요.

그 맛이 환상!!!!!

시판 소시지는 비교할 수 없을 정도로 고기의 리얼함이 살아 있었어요.


껍질이 톡 터지는 것이 소시지의 매력이 충분했고요.

안쪽에는 첨가물의 느낌이 없는 고기와 야채가 적절하게 섞인 느낌?


맛을 잘 음미하면 살짝 동그랑땡 맛이 나기도 해요.

어른 아이 할 것 없이 정말 맛있게 먹을 수 있었답니다.


두 개 해 먹고 두 개 남았는데, 다음에 캠핑 갈 때 가지고 가서 구워 먹어야겠어요.

숯불에 구운 소시지 맛은 뭐 말이 필요없죵~ ㅎㅎㅎ








역시 조은장터의 고기는 저를 실망시키지 않네요
.

특히 이번에 먹은 캠핑세트는 정말 구성이  알차고,

가격이 착해서 자주 애용할 것 같아요.

질 좋은 고기 착한 가격에 구입할 수 있어서 맘에 쏙!






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