띠배너01 띠배너02 띠배너03
로그인 회원가입 마이쇼핑 주문조회 질문답변 장바구니
상품 검색 폼
멤버쉽제도 모바일이용안내 오프라인매장안내
커뮤니티 조은장터 매거진
order sheet
고기다이어트
Fun&Fun 정보
맛있는레시피
여행/캠핑요리
조은장터뉴스
게시글 보기
TITLE [맛있는레시피] 잡내없이 바삭한 마늘돈까스 만들기
NAME File : 20180223133657.jpg
Date : 2018-02-23 Hits : 718


잡내없이 바삭한 마늘돈까스 만들기












돈까스~!
식사, 간식, 안주로 다양하게 활용할 수 있어 그만큼 자주 만들게 되는 요리지요.
그래서 돈까스용 돼지고기는 냉장고에 항상 준비되어 있는 재료 중 하나인데요,
계속 만들다 보니 그저 고기에 밀-계-빵을 묻혀 튀기는 것 보다
‘마늘’을 이용하면 훨씬 맛있다는 걸 발견했답니다!

그 뒤로 돈까스를 만들때면 늘 다진마늘이 옆에 있게 되더라구요.
소스 없이 그냥 먹어도 맛있는 마늘 돈까스, 시작해볼까요?


Ingredients

돈까스용 돼지고기 400g(4장), 소금, 후추, 다진마늘 4t, 밀가루 반컵, 계란 1~2개, 빵가루 2컵














01
조은장터의 돈까스용 돼지고기.
한돈 만이라도 좋지만 친환경! 무항생제!라는거 ^^
돈까스용으로 알맞게 눌려와 집에서 따로 고기를 두드릴 필요가 없어요.















02
돈까스 고기를 펼쳐두고 소금과 후추를 약간씩 뿌린 뒤,
위에 다진마늘을 1장 당 1t씩 올려 고르게 발라줍니다.















03
돈까스에 빠질 수 없는 단계.
밀가루 – 계란 –빵가루
순으로 묻혀 팬에서 노릇노릇 구워주면
마늘돈까스가 완성되지요.















SERVE & ENJOY



소금과 후추를 아주 조금만 뿌렸을 뿐인데도
소스 없이 간이 되는건 ‘마늘’ 덕분이지요.
그래도 부족하다면 ‘케요네즈’를 이용해 보세요~^^















돈까스 한장과 케요네즈,
가니쉬로는 시금치 살짝 볶은 뒤 오렌지 주스 곁들여 혼밥을 즐겨봅니다.
마늘은 고기요리에 많이 들어가지만,
특히 돼지고기와 참 잘어울려요.
마늘이 은근 많이 들어갔는데도, 마늘향이나 맛이 나진 않고
고기의 잡내를 깔끔하게 잡아줘
돈까스의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜주고 있어요.
















얇은 고기와 튀김옷은 바삭한 식감을 더해준답니다.
남편이 가끔 밤에 맥주를 꺼내들고는 ‘뭐 없어?’ 라고 물어볼 때,
간단하게 만들어둔 돈까스를 튀겨주면 그만이겠지요~
















소스가 따로 필요없지만,
그래도 뭔가 허전하다면 케요네즈~
요거 은근히 되게 잘 어울리거든요 ^^
















간단하게 만들어 두면 두고두고 맛있게 먹을 수 있는 돈까스.
마늘을 넣어 좀 더 맛있고 건강하게 만들어보세요~











글 / 사진 달스 (http://blog.naver.com/kiti817)







돈까스용 돼지고기 등심 사러가기 ->









코멘트 쓰기
코멘트 쓰기
댓글등록

평일 AM 9:30 ~ PM 18:00

토,일,공휴일 휴무

FAX : 02-882-7760

기업 037-092555-04-017

국민 765201-04-165034

농협 317-2665-9813-01

예금주 주식회사조은장터

(주)조은장터 대표자:김정선 개인정보관리책임자:김정선(isanoee@hanmail.net) 주소 : 우)07411 서울시 영등포구 대림로 31길 28 (대림동)

대표전화 : 1566-0542 팩스:02-882-7760 사업자등록번호 : 108-81-91497 통신판매업 신고번호 : 제 2010-서울영등포-0351호 [사업자정보확인]

copyright (c)2010조은장터. all right reserved.

비밀번호 확인 닫기