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TITLE [맛있는레시피] 돼지고기 목심으로 폭찹스테이크 만들기
NAME File : 20170810160838.jpg
Date : 2017-08-10 Hits : 1078

돼지고기 등심으로 폭찹스테이크 만들기










방학인데;;;
무더위에 엄마가 고생하는건 아이들에겐 안중에도 없나봐요 ㅠㅠ;;
외식하자고 해도
사춘기 두 아들들은 제가 해준 음식을 먹겠다고 고집을 피우니;;;
가끔은 이게 효도가 아닌데 싶을때가 많더라구요 ㅋㅋ

외식하기 싫어하는 아이들 덕에...
외식풍스럽게 준비해본 폭찹스테이크!
돼지고기라 부담없으면서
한입크기로 잘라 먹기 편하게 즐겼지요














친환경 무항생제 암돼지 목심이랍니다..
목심은 목살부위로 어깨등심이라 불리기도 하지요

삼겹살보다 지방이 적어 잘 질리지 않으며 맛이 진해
가장 돼지고기다운 맛을 낸다고도 하더라구요~

보통은 로스구이로 즐기는 경우가 많지만
수육, 두루치기, 주물럭등~ 다양한 요리가 가능한 팔방미인이랍니다














재료

목심400g, 양파, 파프리카(빨/노), 당근, 청양고추
스테이크 소스2T, 고추장1T, 맛술1T, 설탕, 허브솔트, 후춧가루

재료들은 한입 크기로 잘라 준비해 놓습니다.














목심은 달군 후라이팬에 넣고 후춧가루, 허브솔트로 밑간을 한후~~














앞뒤 노릇하게 90%정도 익으면 한입크기로 잘라 줍니다














준비한 야채들을 넣고~~














스테이크 소스2T, 고추장1T, 맛술1T, 설탕을 넣고
고루 섞어 주었지요.
여기에 토마토소스를 넣어도 좋아요.














외식풍스럽게 셋팅한후~~ 양념 고루게 스며든 고기를 올려주면
외식부럽지 않은 돼지고기 폭찹스테이크가 완성된답니다














한입크기로 포크에 콕콕 찍어 먹기에도 좋아
아이들이랑 먹기 좋은 폭찹스테이크 >.<

스테이크 소스를 같이 곁들여 주니 달짝지근한 맛에 아이들이
레스토랑에서 파는 음식같다고~~ 엄지척을 해주더라구요 ㅋㅋ














신랑은 맛난 음식앞에 술이 빠지면 섭하다고 해서
기념삼아 시원해 보이는 와인이랑 같이 곁들여 주니~
무슨 특별한 날이 되는 것처럼 느껴지더라구요 ㅋㅋ














방학기념으로 외식풍스럽게 즐긴 폭찹스테이크!
한끼 식사 근사하게 해결했네요 ^^


















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