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TITLE [여행/캠핑요리] 소갈비살로 만든 캠핑요리 일본식 스키야끼
NAME File : 20170714164638.jpg
Date : 2017-07-14 Hits : 321


캠핑요리 소갈비살로 일본식 전골 스키야끼 만들기!!











캠핑하기 딱좋은 이맘때쯤 다들 여행계획 하나씩 잡고있을거라 생각되네요 ㅎㅎ
그런 분들을 위해 이번에 괜찮은 캠핑요리를 하나 소개해보려고 합니다~
조리시간에 짧은편이고 또 깔끔한 맛을 가지고 있어
캠핑가서 요리실력도 뽐내고 인기까지 얻을 수 있는 특별레시피!!
















소갈비살을 이용해 일본의 요리인 스끼야끼 레시피를 구성해봤습니다.
마블링이 상당히 좋아 그냥 구워먹어도 정말 맛있는 소갈비살~~
하지만 역시나 고기는 구워먹는것보다 요리해먹는게 몇배는 더 맛있죠!














일본인들도 여행가서 이 스끼야끼를 자주 먹을정도로 인기가 많답니다 ㅎㅎ
납작한 냄비에 자작하게해서 먹는맛은 그야말로 꿀맛!

스끼야끼 재료 (2인분)

소갈비살 200g, 표고버섯 2개, 새송이 1개, 대파1개, 양파1개, 당근반개, 계란1개, 배추 4~6잎, 실곤약














소스재료: 가쓰오간장 4T, 설탕 1.5Tsp, 청주, 레몬즙약간, 다시마육수 100ml,
물 적당량














스끼야끼는 재료손질만 해놓으면 10~15분정도면 해먹을 수 있으니
언제 어느장소에서 만들어도 신속하게 만들어낼 수 있어 큰 장점이죠 ~
야채들은 보기좋고 먹기좋은 크기로 잘라주고
실곤약은 물로 씻어주고 물기를 꼭 짜줍니다.














그리고 이렇게 보기좋게 셋팅을 한뒤 소스재료들을 넣고
국물이 살짝 남도록 자작하게 졸여먹어주기만 하면 끝!














만들면서 야채에서 수분이 나오니
물과 다시마육수를 조절해가면서 넣어주시면 됩니다.














다익으면 위에 계란 노른자를 올리고 보기좋게 마무리~
국물 자작하게 완성된 소갈비살 스끼야끼
보기만해도 군침이 돌지 않나요??














소스는 마트에서 스끼야끼 소스를 구매하셔서 같이 드셔주시면 좋습니다~
또 스끼야끼는 계란물에 찍어먹는다는데
계란이 비리다고 생각하지 않는 분들은 계란을 풀어 찍어서 드셔보세요!!
저는 비려서 시도해보진 못했네요...














짭쪼름하고 달달한 국물에 야들야들 녹아내리는 소갈비살~~
거기에 싱싱한 야채들의 풍미까지 최고네요 ㅎㅎ
















총 조리시간 25분으로
캠핑요리로 안성맞춤인 스끼야끼였습니다!
















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