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TITLE
[맛있는레시피] 백종원 찹스테이크로 맛있는 소고기 요리 완성!
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NAME 진심이
File : 20170201171906.jpg
Date : 2017-02-01
Hits : 5105
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 백종원 찹스테이크로 후루룩 뚝딱 맛있는 소고기 요리 완성!  안녕하세요. 명절들은 잘 보내셨나요? 명절 기간 동안 맛있는 음식들은 많이 드셨겠지요? 오늘은 냉장고에 남은 야채와 고기를 가지고 백종원식 찹스테이크를 만들어 보았어요. 휘리릭~ 뚝딱! 쉽고도 맛있는 찹스테이크예요.  찹스테이크 재료 소고기 등심 500g 야채 : 버섯, 파프리카 반 개, 양파 반 개, 청양고추. 버터 소스재료 : 굴소스 2큰술, 스테이크소스 2큰술 케찹 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 2큰술, 마늘 1큰술, 후추조금  각종야채와 고기를 먹기좋은 크기로 잘라주세요 저는 청양고추를 추가했는데요 백종원 양념의 경우 좀 달기 때문에 매콤한 청양고추를 추가하면 좀더 입맛을 돋구더라구요.  준비한 소스재료를 잘 섞어주세요 저는 설탕 2스푼, 올리고당 2스푼을 넣었는데 약간 달더라구요 단 거를 싫어하시면 양을 좀 줄이셔도 될듯해요 맛을 살짝보고 달면 간장을 1 스푼 정도 넣어도 좋아요  밑간한 고기를 볶아주세요 중불에 볶으시면되는데 맛있게 하는 비결은 바로 버터를 많이쓰는것 집에 버터가없어서 마늘만 넣고 볶았어요 그래도 맛있긴 한데 버터가 있으면 더욱 맛이 풍성해져요~~ 어느정도 고기가 익으면 야채투하~!  그리고 잘 섞어준 소스를 넣고 찹찹 볶으면 백종원 찹스테이크 완성입니다. 요리를 잘 못하는 저도 뚝딱뚝딱 금방 만든 레시피니 저보다 더 잘만드실거에요 ㅎ 오래볶으면 야채에서 물기가 나오니 너무 많이 볶지않도록 주의해주세요^^ 소고기도 너무 볶으면 질겨져요~~  예쁘게 그릇에 담으면 한식과는 또다른 매력의 찹스테이크의 완성 아이들도 잘먹고 반찬으로도 최고!! 입맛에따라 케찹이나 설탕의 양을 줄이거나 늘려도 될듯해요 ^^  간단히 안주로도 참 좋은 백종원 찹스테이크 정읍산외마을 조은장터 한우로 만들어서 그런지 식감도 좋고 더 맛있더라구요~~^^ 갈비찜이나 명절음식과는 또다른 음식이라 색다르구요 ^^  오늘도 간단하게 맛있는 요리 완성!! 같은 소스에 닭가슴살이나 돼지고기를 볶아도 맛있답니다 물론 돼지고기는 완전히 익혀야겠죠!!  찹스테이크용 한우 등심 구매하러 가기 |
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