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TITLE
[맛있는레시피] 한우 모두다세트로 즐거운 홈파티~!
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NAME 진심이
File : 20170427120211.jpg
Date : 2017-04-27
Hits : 2745
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 한우 모두다세트로 주말 홈파티해요~  이제 곧 황금 연휴가 돌아오네요. 벌써 여행 가방 챙겨 떠나고 싶으신 분들도 계시겠지요? 가족 캠핑으로 지친 일상을 떠나 몸과 마음을 치유하기에 좋은 계절이기도 합니다. 저는 주말에 한우로 고기 파티를 했는데요, 한우 모두다세트로 집에서 소한마리 맛있게 먹었답니다~:)  저는 집에서 모임을 할 때도 요리하기가 편한 한우 모듬구이를 해먹곤 해요. 한우 특수부위도 먹어볼 수 있고 상추, 깻잎, 마늘에 불판만 준비하면 끝이니 스트레스도 덜하구요~~ 손님들도 입에서 살살 녹는 한우의 맛에 감동해서 두고두고 얘기하더라구요 ^^  맛있게 즐긴 한우구이로 즐거운 저녁식사 풍경입니다.  등심, 안심, 채끝과 부채, 치마살이 들어있는 모두다세트에요.  요즘엔 고기를 자주 먹다보니까 부위에 대해 아는척을 좀 하는데요,. 한우 부위에도 다 유래가 있더라구요.  등심, 안심, 채끝은 대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 인기 부위죠. 등심, 안심, 채끝을 ‘1채’라고 하는데 채의 끝부분에 있는 부위가 채끝이래요. 치마살은 소의 아랫배 부위로 고기의 모양이 주름치마처럼 생겨서 치마살’이라고 한답니다. 아주 부드럽고 맛있네요^^ 요즘은 수입소고기 우삼겹에 푹 빠져있는데요, 한우로 치면 업진살에 해당하는 소의 옆구리 뱃살인데 마치 돼지고기 삼겹살처럼 생겨서 우삼겹이라고 한다네요. ㅎ~  가격이 하도 저렴해서 한번 사봤다가 그 맛에 반했다는~~~^^  한우구이를 맛있게 먹는 꿀팁 하나! 구워진 등심이나 안심 채끝살을 우삼겹을 구워 돌돌 말아 싸먹으면 완전 꿀맛이에요~~^^  행사로 가격도 저렴한 우삼겹 구매해서 이렇게 고기로 고기를 쌈싸먹는 호사를 누려보세요~^^ 요즘 캠핑철이기도 한데요, 캠핑장에서 한우 모두다세트를 구워먹으면 주위의 부러움을 삽니다. ㅋ 이제 캠핑도 한우로 즐겨보세요. 덤으로 주는 수제소시지도 정말 별미랍니다. 한우 모두다세트로 모처럼 즐거웠던 주말 저녁식사였어요!!  |
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