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TITLE
[맛있는레시피] 요즘 핫한 윤식당 불고기 + 마더소스
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NAME 진심이
File : 20170419120145.jpg
Date : 2017-04-19
Hits : 5026
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 윤식당 불고기와 마더소스 만들기 황금레시피  3월 방영을 시작한 윤식당 보고 계신가요? 복잡한 도시를 벗어나 멋진 바다를 보여주는 것만으로도 힐링이 되는데 누구나 따라 할 수 있는 맛있는 레시피까지 함께 해주는 프로그램이라서 즐겨보고 있습니다. 여기에 외국인들 입맛도 사로잡은 핫한 윤식당 불고기 기존에 진한 간장 양념장에 재워서 먹는 불고기 양념장과 다르게 프레시한 느낌의 마더소스 엄지척!!  윤식당 불고기의 레시피 포인트는 마더소스 만들기입니다. 마더소스 10인분 기준으로 분량을 알려드릴텐데요 불고기양에 따라서 가감해서 사용하시면 됩니다. 마더소스 (10인분 기준) 간장 2, 물 2, 설탕 1, 다진마늘 1/4 , 양파 1 , 사과 또는 배 2/3 믹서기에 마더소스 재료 넣고 갈아서 준비합니다. 불고기 라이스 - 양파는 물에 담가서 매운맛을 빼 주세요.  조은장터 한우 불고기로 준비했어요~^^ 마침 한우 불고기 1+1 행사를 하고 있더라구요~! 만원도 안 되는 가격에 한우 불고기 200g+200g=400g을 살 수 있다니 이런 기회는 놓칠 수 없잖아요? 잽싸게 장바구니로 골인~~~!  불고기로 구워 먹기 좋은 두께감입니다.  불고기는 키친타올로 핏기를 제거 한 후 믹서기에 갈아놓은 마더소스를 넣고 조물조물 잘 버무려줍니다. 소스는 200g 기준으로 줄여서 만들었습니다.  늘 만들어 먹는 불고기 레시피라면 간장도 더 많이 들어가고 다진마늘, 생강도 듬뿍 들어간 양념장을 사용했을 텐데요 윤식당 불고기 마더소스는 깔끔한 느낌입니다. 소스가 잘 베이게 조물조물 버무린 후 재워두지 않고 바로 볶아서 먹으면 됩니다.  중간불에서 타지 않게 잘 저어주면서 볶아주세요.  너무 오랫동안 볶아주면 질겨질 수 있습니다. 부드러운 식감을 위해서 너무 오랫동안 볶지 않도록 주의하세요.  기호에 따라서 야채 준비하고 물에 담가서 매운맛 제거한 양파, 계란 프라이 반숙으로 올려주면 윤식당 불고기 완성입니다. 윤식당에서는 불고기 라이스에 고수+양파, 양상추, 로메인을 사용했습니다. 간장 양념장 진하게 국물과 함께 먹는 불고기와는 확실히 다른 느낌인데요 프레시하고 깔끔한 맛이라서 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 불고기 레시피입니다.  면을 곁들이면 불고기 누들 바게트 빵과 야채를 곁들이면 불고기버거로 3가지로 맛볼 수 있습니다. 윤식당 불고기 레시피 마더소스와 좋은 불고기만 준비하면 뚝딱~ 손쉽게 만들 수 있는 불고기 레시피로 추천합니다!  |
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