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TITLE
[맛있는레시피] 라면보다 쉬운 갈비찜 요리
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NAME 진심이
File : 20161213145918.jpg
Date : 2016-12-13
Hits : 4298
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 아이들이 좋아하는 갈비찜 황금레시피  맛있는 갈비찜~~ 아이들 주말 요리로도 좋고 손님 접대 요리로도 손색이 없죠.  한우 갈비찜이야 역시 지존이지만 요즘은 수입 찜갈비도 저렴하고 맛이 좋습니다. 미국산은 곡물 비중이 높은 편이어서 부드럽고 호주산은 목초 비중이 높아 조금 질긴 편이지요.  갈비는 냉동 보관이기 때문에 소포장 단위로 여러 개 준비해놓으셨다가 깜짝 요리로 내놓으면 가족들에게 인기만점입니다~~.  갈비는 우선 찬물에 담가 3~4시간 2~3번 물을 갈아주면서 핏물을 빼줘야 해요.  핏물을 빼준 갈비는 잡내 제거를 위해 월게수 잎을 넣고 한번 삶아 기름기와 핏물이 배어나온 물을 버립니다.  압력밥솥에 갈비와 무, 밤, 당근, 고구마 등을 큼직하게 썰어 넣고 갈비 양념을 넣어 갈색의 윤기가 날 때까지 조려줍니다.   다 익은 후에 뚜껑을 열고 갈색의 윤기가 날 때까지 조금 더 조려줍니다.  맛있는 갈비찜이 완성되었네요.  이상, 라면보다 쉬운 갈비찜 만드는 법이었습니다.  갈비찜용 수입 찜갈비 구매하러 가기 |
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