깨끗한 자연
청정지역에서 자란,
호주산 청정우!
척아이롤 (소등심) _ 샤브샤브용 (1.5mm) 400g호주산청정우
상세 정보를 확대해 보실 수 있습니다.
호주 청정우 척 아이롤 샤브샤브용!
윗등심이 포함된 부위입니다. 적절한 마블링과 연도를 지니고
있어 다양한 요리 용도에 적용 가능한 부위이며, 목살에 가까운
쪽은 불고기와 샤브샤브로, 윗등심에 가까운 쪽은 스테이크나
구이로 사용합니다.
척아이롤(Chuck Eye Roll)은 척롤에서도 살치살과 목살이 포함된
고급 부위에 속합니다. 지방이 적절히 있어 부드럽고 마블링이
좋은 부위로 스테이크, 구이, 불고기, 전골, 샤브샤브 등 다양한
요리에 적합합니다.
척아이롤(Chuck Eye Roll)은 척롤 중에서 고급 부위에 속하며 ‘알목심’이라고도 하는데,
‘알’은 ‘진짜, 알짜’의 뜻을 담고 있답니다.
척아이롤 상세정보
원산지, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
호주산
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
제품포장에 표기
중량
400g
절단두께
약 1.5mm
포장상태
냉동
포장방법
필름밀봉포장
용도
샤브샤브용
보관방법
-18℃ 냉동보관
이력관리에 따른 표시 유무
본 상품은 수입쇠고기 이력번호가 표시된 제품이며, 이력번호는 배송되는 상품에 표시됩니다.
유통기한
제조일로부터 12개월까지(판매자에게 문의)
생산자
/소비자상담관련 전화번호
(주)조은장터 / 1566-0542
샤브샤브용으로 적당한 두께1.5mm내외로 잘라 보내드립니다.
지방이 적고 연한 부위로 사이사이마다 비닐 간지 3~4장이 들어가 있습니다.
깨끗한 자연
호주 청정우는 자연에서 목초로 키우며 출하전에 3개월에서 5개월 정도 곡물을 먹입니다.
따라서 고기에서 약간의 풀향이 날 수 있지만 드시는데는 아무 문제 없습니다. 안심하시고 다양한 레시피를 활용해서 즐기세요.
집에서 만드는 맛있는 샤브샤브
조은장터의 레시피를 보시고 맛있는 샤브샤브를 즐겨보세요!
조은장터 요리 TIP!
샤부샤부는 중국의‘훠궈(양고기를 화로에 데쳐 먹는 요리)’에서 유래한 요리예요.‘샤브샤브’는‘살짝살짝 데친다’는 뜻으로, 오사카의 한 요리사가 메뉴로 사용하면서 탄생했다고 해요.
샤브샤브 재료
재료 : 샤브샤브용 소고기400g, 청경채, 양배추, 양파, 각종버섯들, 어묵, 땅콩소스 또는 칠리소스
육수재료 : 물 2L, 무, 다시마, 통마늘3쪽, 홍합 20개, 대파 1줄기, 맛술
큰 냄비에 육수 재료를 넣고 끓으면 약불로 줄여 30분 정도 더 끓입니다.
육수에 썰어놓은 청경채, 각종 버섯, 양파부터 넣어 국물이 잘 우러나도록 합니다.
야채와 고기를 넣어서 적당히 익으면 소스에 찍어 먹습니다.
- *육수를 끓일 때 거품을 걷어내야 맑은 육수를 만드실 수 있습니다.
- *야채와 고기는 너무 익히면 식감이 떨어지므로 살짝 익혀 드셔야 맛이 있어요.
