안창살 구이용

안창살 구이용은 약 7mm내외 두께로 썰어서 보내드립니다.

쫄깃한 식감과 진한 육즙의 맛, 안창살

안창살은 갈비 안쪽에 길게 가로질러 있는 횡격막을 분리, 정형한 것으로 돼지고기로 치자면 갈매기살과 같은 부위입니다. 안창살은 구웠을 때 쫄깃하게 씹히는 촉감과 단맛을 가지고 있으며, 담백하고 육즙이 풍부합니다. 안창살은 뱃속의 내장과 접하고 있는 근육으로 육색이 진하며 빠르게 변색되는 특징이 있으므로 보관에 주의해야 합니다. 조직감이 단단하고 고기의 결이 거칠지만 육즙이 진하고 마블링도 있어 소고기의 육향을 제대로 즐길 수 있습니다. 또한 구워 먹으면 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있어 고기를 좋아하는 사람들에게는 최고의 부위로 꼽힙니다.

고기의 모양이 신발의 ‘안창’처럼 생겼다고 해서
‘안창살’이라고 한답니다.

안창살 구이용 상세정보

원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!

원산지

100% 국내산 한우

등급선택

1등급

제조연월일
(포장일 또는 생산연도)

제품포장에 표기

중량선택

200g(약1인분),400g(약2인분)

포장상태

냉장

포장방법

산소포장

업계 최초로 등급판정서 공개

국내 유일 한우 판매 전 매번 새로운 한우 등급판정서를 공개하여 그 투명성을 확보하였습니다.

저희들은 어떻게 하면 고객들이 안심하고 믿고 구매하실 수 있을까 고민을 했습니다.
그래서 구매하는 소의 등급이 일치하는지 확인할 수 있도록
새로 들어오는 한우의 등급판정서를 투명하게 게재한 것입니다.
고객들은 등급판정서에 찍힌 개체이력번호를 통해 쇠고기 이력추적제에 의한
원산지 및 유통 과정을 한눈에 알 수 있습니다.

쇠고기 이력추적제란?

쇠고기 이력추적제는 소의 출생부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록, 관리하여
위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위 표시나 둔갑 판매 등이 방지되고, 판매되는
쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.