한우1등급 불고기용200g+200g
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불고기용
약 2mm내외 두께로 얇게 슬라이스 해서 보내드립니다.
대한민국 대표 음식, 한우 불고기!
설도(泄道)는 '똥오줌을 배설하는 통로'라는 뜻의 우회적인 표현이라고 하네요.
불고기용 상세정보
원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
100% 국내산 한우
등급
식품의약품 안정처 고시 제 2015-103호(2015.12.23. 개정안)에 의거 소 돼지 식육의 표시방법 및 구분기준 제7조 1항에 따라
자율적으로 표시합니다. 해당제품은 한우2등급 이상 제품으로 보내드립니다.
중량선택
200g+200g
포장상태
냉동(얇게 슬라이스 하기 위해 살짝 냉동한 상태입니다.)
포장방법
산소포장
용도
불고기용
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
제품포장에 표기
보관방법
-18℃ 냉동보관 (유통기한 : 가공일로부터 30일)
약 2mm내외 두께로 얇게 슬라이스해서 보내 드립니다.
목심, 앞다리, 설도 부위 중에서 랜덤으로 보내드립니다.
부위 선택은 불가합니다
맛있는 양념불고기 만들기
재료 : 불고기용 소고기400g, 양파1개, 대파1대, 팽이버섯1봉, 깨소금1작은술 양념장 : 진간장6큰술, 맛술3큰술,
물3큰술, 다진마늘1큰술, 키위1개, 설탕2큰술, 후춧가루 약간, 올리고당1큰술, 참기름1작은술
조은장터 요리 TIP!
양파나 맛술을 넣어 잡내를 제거하고 키위나 배 등을 넣어 육질을 연하게 해주어야 맛이 좋습니다.
슬라이스한 고기는 키친타월로 눌러 핏물을 제거해 주세요.
믹서기에 양파, 키위를 넣고 곱게 간 후 고기와 섞어 30분간 재워주세요.
양파는 가늘게 썰고 대파는 반을 가른 다음 5cm 길이로 잘라주세요.
양념 재료를 섞어 양념장을 만든 후 고기를 넣고 버무려 약2~3시간 정도 재워주세요.
양념한 쇠고기를 중불에 볶다가 양파, 대파, 팽이버섯을 넣고 볶아 줍니다.
- *키위가 없다면 배즙을 넣어도 연육 효과가 있어요.
- *물엿을 넣으면 불고기에 윤기가 더 생겨요.
- *고기를 너무 오래 재우면 오히려 식감이 떨어질 수 있어요.
