잡채용

약 10mm내외로 얇게 채썰어서 보내드립니다.

저지방 고단백, 씹을수록 깊은 육향의 맛!

우둔, 설도(설깃) 부위는 대체로 지방질이 적고 살코기가 많아 깊은 육향을 지니고 있는 부위로 국거리, 불고기, 장조림, 육회, 산적, 잡채 등 다양한 요리에 쓰이고 있습니다. 우둔은 소의 엉덩이 부위로 지방이 거의 없고 결이 고우며 뒷다리 부위 중 가장 연하고 맛도 담백합니다. 설도는 소 뒷다리 쪽에 있는 부위로 지방질이 적고 고기의 결이 굵어 진한 붉은색을 띠며 깊은 육향을 가지고 있습니다.

우둔은 소 엉덩이에 붙어 있는 살로 ‘볼기살’이라고도 불려요. 설깃은 ‘설낏’또는
‘설깃살’이라 부르기도 하며, ‘배설기관이 있는 부위’라는 뜻의 ‘설기(泄器)’에서 유래한 말이라고 해요

잡채용 상세정보

원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!

원산지

100% 국내산 한우

등급

1+등급

중량

200g

포장상태

냉장

포장방법

산소포장

용도

잡채용

보관방법

-2~5℃ 냉장보관 (유통기한 : 가공일로부터 7일, 신선식품 특성상 3일이내 드시지 않을 경우 냉동 보관)

약 10mm내외로 얇게 채썰어서 보내드립니다.

우둔, 설도(설깃) 부위 등에서 랜덤으로 보내드립니다.

쇠고기 이력추적제란?

쇠고기 이력추적제는 소의 출생부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록, 관리하여
위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위 표시나 둔갑 판매 등이 방지되고, 판매되는
쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.