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왜 조은장터 한우여야 할까요?
품질이 우수한
한우만을 골라
직접 발골하기
때문입니다.
5.0
♥♥♥♥♥
안심 구이용
안심 구이용은 약 10mm내외 두께로 썰어서 보내드립니다.
부드러운 식감의 최고급 부위, 안심
허리등뼈 끝자락에 있는 채끝살 안쪽으로 길게 붙어 있어
‘안심’이라 부른답니다.
안심 구이용 상세정보
원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
100% 국내산 한우
등급선택
1++등급/1+등급/1등급/2등급/3등급
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
제품포장에 표기
중량선택
150g(약1인분),300g(약2인분)
포장상태
냉장
포장방법
산소포장
관련법상 표시사항
등급표시, 쇠고기이력제有
축산법에 따른 표기유무
有 / 등급, 개체식별번호 제품 포장에 표기
용도
구이용
보관방법
-2~5℃ 냉장보관 (유통기한 : 가공일로부터 4일, 신선식품 특성상 3일이내 드시지 않을 경우 냉동 보관)
생산자/소비자상담관련 전화번호
(주)조은장터 / 1566-0542
구이용으로 드시기 좋게 약 10mm 두께로 썰어 보내 드립니다.
400g 주문시 : 안심 4~5덩이로 약2인분 정도의 양입니다.
업계 최초로 등급판정서 공개
국내 유일 한우 판매 전 매번 새로운 한우 등급판정서를 공개하여 그 투명성을 확보하였습니다.
저희들은 어떻게 하면 고객들이 안심하고 믿고 구매하실 수 있을까 고민을 했습니다.
그래서 구매하는 소의 등급이 일치하는지 확인할 수 있도록
새로 들어오는 한우의 등급판정서를 투명하게 게재한 것입니다.
고객들은 등급판정서에 찍힌 개체이력번호를 통해 쇠고기 이력추적제에 의한
원산지 및 유통 과정을 한눈에 알 수 있습니다.
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쇠고기 이력추적제란?
쇠고기 이력추적제는 소의 출생부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록, 관리하여
위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위 표시나 둔갑 판매 등이 방지되고, 판매되는
쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.
고객님께서 받으신 고기 이렇게 확인하세요~
인터넷 확인방법
쇠고기 이력추적시스템 (www.mtrace.go.kr)
홈페이지에서 라벨에 찍힌 개체식별번호
12자리 숫자를 입력 후 이력조회!
소출생, 도축 및 가공 정보를 조회하실 수 있습니다.
소고기 맛있게 구워먹는 방법
재료 : 구이용 소고기 / 양념 : 구운소금,후추가루,참기름(기호에 따라)
조은장터 요리 TIP!
소고기는 불의 세기와 익히기를 잘 조절하여 구워야 고유의 참맛을 즐길 수 있습니다. 팬을 센불에 달군 뒤 고기를 앞뒤로 살짝 구워 육즙이 빠져나가지 않도록 하는 것이 요령입니다.
고기 양면에 소금, 후추를 뿌려 시즈닝합니다.(등급이 낮은
고기라면 올리브유를 발라 두어 육질을 연하게 합니다)
팬이 충분히 달궈지면 팬에 고기를 올려 굽기 시작~!
고기 윗면에 육즙이 송송 배어 올라오면 뒤집어서 굽습니다.
자주 뒤집으면 육즙이 빠져 맛이 없고, 바짝 익히면
질겨지므로 겉면만 익을 정도로 살짝 익혀줍니다.
고기를 자를 때는 고기의 결과 반대로 잘라야 소고기의
연한 식감을 살릴 수 있습니다.
고기가 맛있게 익었으면 소금 또는 기름장에 찍어 드시거나
양파를 얇게 썰어 부추와 함께 소스에 묻혀 드시면 됩니다.
- * 팬에 구울 때는 1cm, 직화로 구울 때는 2cm정도가 좋습니다.
- * 냉동된 고기라면 냉장실에서 서서히 해동해야 맛이 있습니다.
- * 고기가 녹았을 땐 키친타올로 겉면을 닦아 주면 누린내 등을 없앨 수 있습니다.
- 5.0
- 총 리뷰 수 (191)
- 아주만족
- 만족
- 보통
- 미흡
- 불만족
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- 작성자 : whozm**
- 등록일 : 2013-06-21
- 조회수 : 661
♥♥♥♥♥ 아주만족
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- 작성자 : nh@b7****
- 등록일 : 2020-07-09
- 조회수 : 11
♥♥♥♥♥ 아주만족 
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- 작성자 : j6deu*
- 등록일 : 2020-06-17
- 조회수 : 26
♥♥♥♥♥ 아주만족
안심 이렇게 연하고 고소하고 맛있어도 와는거에요? 여태 등심 등 다른 부위 애 먹이면서 어떤 부위를 먹어야 애가 질기지 않아하고 좋아할까 하건중, 이번에 산 안심을 구워주니 아이가 밥 한그릇 뚝딱하고 한그릇 고기 새로 구어서 더 달라고 식탁에 숟가락 튕기고 있...▼ 더보기
안심 이렇게 연하고 고소하고 맛있어도 와는거에요? 여태 등심 등 다른 부위 애 먹이면서 어떤 부위를 먹어야 애가 질기지 않아하고 좋아할까 하건중, 이번에 산 안심을 구워주니 아이가 밥 한그릇 뚝딱하고 한그릇 고기 새로 구어서 더 달라고 식탁에 숟가락 튕기고 있네요... 식비 느는 소리가 여기까지 들리지만, 너무 맛있는 육질의 고기 주셔서 맛있게 잘 먹었어요!...▲ 닫기
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- 작성자 : phjin**
- 등록일 : 2020-05-30
- 조회수 : 19
♥♥♥♥♥ 아주만족
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- 작성자 : black*******
- 등록일 : 2020-04-16
- 조회수 : 54
♥♥♥♥♥ 아주만족
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- 작성자 : nh@de***
- 등록일 : 2020-03-11
- 조회수 : 6
♥♥♥♥♥ 아주만족
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- 작성자 : nh@de***
- 등록일 : 2020-02-05
- 조회수 : 9
♥♥♥♥♥ 아주만족
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- 작성자 : ssang***
- 등록일 : 2020-01-26
- 조회수 : 124
♥♥♥♥♥ 아주만족
이번설에 부모님이랑 먹으려고 이것저것 시키면서 안심도 시켰는데 진짜 입에서 녹네요녹아 아빠가 고기냄새 진짜 조금만 나도 안드시는데 여기 고기는 너무 맛있다고 계속 드셨어요 가족들 너무 맛있게 드셔서 기분좋은 저녁시간이 되었습니다 ...▲ 닫기
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- 작성자 : accep***
- 등록일 : 2020-01-23
- 조회수 : 2
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : phjin**
- 등록일 : 2020-01-09
- 조회수 : 75
♥♥♥♥♥ 아주만족
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