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왜 조은장터 한우여야 할까요?
품질이 우수한
한우만을 골라
직접 발골하기
때문입니다.
5.0
♥♥♥♥♥
안심 구이용
안심 구이용은 약 10mm내외 두께로 썰어서 보내드립니다.
부드러운 식감의 최고급 부위, 안심
허리등뼈 끝자락에 있는 채끝살 안쪽으로 길게 붙어 있어
‘안심’이라 부른답니다.
안심 구이용 상세정보
원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
100% 국내산 한우
등급선택
1++등급/1+등급/1등급/2등급/3등급
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
제품포장에 표기
중량선택
200g(약1인분),400g(약2인분)
포장상태
냉장
포장방법
산소포장
관련법상 표시사항
등급표시, 쇠고기이력제有
축산법에 따른 표기유무
有 / 등급, 개체식별번호 제품 포장에 표기
용도
구이용
보관방법
-2~5℃ 냉장보관 (유통기한 : 가공일로부터 4일, 신선식품 특성상 3일이내 드시지 않을 경우 냉동 보관)
생산자/소비자상담관련 전화번호
(주)조은장터 / 1566-0542
구이용으로 드시기 좋게 약 10mm 두께로 썰어 보내 드립니다.
400g 주문시 : 안심 4~5덩이로 약2인분 정도의 양입니다.
업계 최초로 등급판정서 공개
국내 유일 한우 판매 전 매번 새로운 한우 등급판정서를 공개하여 그 투명성을 확보하였습니다.
저희들은 어떻게 하면 고객들이 안심하고 믿고 구매하실 수 있을까 고민을 했습니다.
그래서 구매하는 소의 등급이 일치하는지 확인할 수 있도록
새로 들어오는 한우의 등급판정서를 투명하게 게재한 것입니다.
고객들은 등급판정서에 찍힌 개체이력번호를 통해 쇠고기 이력추적제에 의한
원산지 및 유통 과정을 한눈에 알 수 있습니다.
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쇠고기 이력추적제란?
쇠고기 이력추적제는 소의 출생부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록, 관리하여
위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위 표시나 둔갑 판매 등이 방지되고, 판매되는
쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.
고객님께서 받으신 고기 이렇게 확인하세요~
인터넷 확인방법
쇠고기 이력추적시스템 (www.mtrace.go.kr)
홈페이지에서 라벨에 찍힌 개체식별번호
12자리 숫자를 입력 후 이력조회!
소출생, 도축 및 가공 정보를 조회하실 수 있습니다.
소고기 맛있게 구워먹는 방법
재료 : 구이용 소고기 / 양념 : 구운소금,후추가루,참기름(기호에 따라)
조은장터 요리 TIP!
소고기는 불의 세기와 익히기를 잘 조절하여 구워야 고유의 참맛을 즐길 수 있습니다. 팬을 센불에 달군 뒤 고기를 앞뒤로 살짝 구워 육즙이 빠져나가지 않도록 하는 것이 요령입니다.
고기 양면에 소금, 후추를 뿌려 시즈닝합니다.(등급이 낮은
고기라면 올리브유를 발라 두어 육질을 연하게 합니다)
팬이 충분히 달궈지면 팬에 고기를 올려 굽기 시작~!
고기 윗면에 육즙이 송송 배어 올라오면 뒤집어서 굽습니다.
자주 뒤집으면 육즙이 빠져 맛이 없고, 바짝 익히면
질겨지므로 겉면만 익을 정도로 살짝 익혀줍니다.
고기를 자를 때는 고기의 결과 반대로 잘라야 소고기의
연한 식감을 살릴 수 있습니다.
고기가 맛있게 익었으면 소금 또는 기름장에 찍어 드시거나
양파를 얇게 썰어 부추와 함께 소스에 묻혀 드시면 됩니다.
- * 팬에 구울 때는 1cm, 직화로 구울 때는 2cm정도가 좋습니다.
- * 냉동된 고기라면 냉장실에서 서서히 해동해야 맛이 있습니다.
- * 고기가 녹았을 땐 키친타올로 겉면을 닦아 주면 누린내 등을 없앨 수 있습니다.
- 5.0
- 총 리뷰 수 (180)
- 아주만족
- 만족
- 보통
- 미흡
- 불만족
-
- 작성자 : whozm**
- 등록일 : 2013-06-21
- 조회수 : 651
♥♥♥♥♥ 아주만족
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...▼ 더보기---------------------------------------------------------------------------------------------
...▲ 닫기 -
- 작성자 : phjin**
- 등록일 : 2019-11-28
- 조회수 : 14
♥♥♥♥♥ 아주만족 
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- 작성자 : phjin**
- 등록일 : 2019-11-07
- 조회수 : 25
♥♥♥♥♥ 아주만족
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- 작성자 : nwh90
- 등록일 : 2019-08-07
- 조회수 : 111
♥♥♥♥♥ 아주만족
매번 잘 먹고 있는 안심! 이번에는 구이용과 스테이크용 전부 주문해봤어요. 보통 안심 잘못사면 퍽퍽하기도 한데,
조은장터 투쁠안심은 고기 결따라서 육즙이 마구마구 나옵니다.
한 번 맛보면 정말 중독되는 맛이라 한달에 한두번은 무조건 사먹네요. 임...▼ 더보기매번 잘 먹고 있는 안심! 이번에는 구이용과 스테이크용 전부 주문해봤어요. 보통 안심 잘못사면 퍽퍽하기도 한데,
조은장터 투쁠안심은 고기 결따라서 육즙이 마구마구 나옵니다.
한 번 맛보면 정말 중독되는 맛이라 한달에 한두번은 무조건 사먹네요. 임실치즈, 명이나물과 같이 먹으면 맛있어요!!
항상 감사드립니다....▲ 닫기 -
- 작성자 : moon2**
- 등록일 : 2019-07-15
- 조회수 : 113
♥♥♥♥♥ 아주만족
주말에 남편이랑 먹으려고 어떤부위살까 고민하다가.. 안심을 안먹은지 오래된거같아 오랜만에 줍줍했어요.. 소량 한팩씩 여러부위를 살까싶기도했는데.. 이왕먹는거 원없이(?) 먹자싶어서.. 안심위주로 푸짐히 주문을했죠!! 역시나 기대를 저버리지않는 아름다운비줠:D...▼ 더보기
주말에 남편이랑 먹으려고 어떤부위살까 고민하다가.. 안심을 안먹은지 오래된거같아 오랜만에 줍줍했어요.. 소량 한팩씩 여러부위를 살까싶기도했는데.. 이왕먹는거 원없이(?) 먹자싶어서.. 안심위주로 푸짐히 주문을했죠!! 역시나 기대를 저버리지않는 아름다운비줠:D 팬에 한덩이씩 크게 굽굽해줄지아랐더니.. 불판에 구워주더라구여.. 뭐 집게든 사람 맴이니.. 뭐라할순없었지만.. 그래도 맛있었네요ㅋㅋㅋ둘이서 400먹긴 부족하지않겠냐며 떨리는눈빛으로 절보는 남편을 느꼈지만.. 응 괜찮아.. 늦은점심으로 고기든든히 먹어서 배 많이 안고프니 긴장푸시라고..ㅋㅋ장트러블자는..웰던고기를 좋아하는지라..남편이 알맞게 굽굽해줬는데도 살짝 더 익혀먹었네요..그래도 맛이가 좋았어요!!
https://cafe.naver.com/ketogenic/238193
https://blog.naver.com/moon21i/221585198064...▲ 닫기 -
- 작성자 : nwh90
- 등록일 : 2019-05-28
- 조회수 : 151
♥♥♥♥♥ 아주만족
제가 가장 좋아하는 안심!
다른 식당을 가도 안심은 퍽퍽할 때가 가끔 있는데,
조은장터 투뿔 안심은 정말 부드럽고 육즙이 풍부해 촉촉합니다.
제가 요즘 선물도 많이 해드리는데 ,이렇게 맛있는 고기 어디서 알았냐고 다들 감탄을 금치 못하고 있어...▼ 더보기제가 가장 좋아하는 안심!
다른 식당을 가도 안심은 퍽퍽할 때가 가끔 있는데,
조은장터 투뿔 안심은 정말 부드럽고 육즙이 풍부해 촉촉합니다.
제가 요즘 선물도 많이 해드리는데 ,이렇게 맛있는 고기 어디서 알았냐고 다들 감탄을 금치 못하고 있어요.
조은장터 덕분에 정말 뿌듯했습니다.
안심은 스테이크로도 맛있지만 두께가 두꺼워 굽기가 좀 까다로울 수 있거든요.
조은장터에서 구이용으로 구매하시면 정말 아무 소스 없이 고기 그 자체로 감동을 느끼실 수 있을 거예요.
냄새같은거 전혀 없고 솜사탕같이 부드러운 고기들입니다.
이왕이면 투뿔로 주문해서 드셔보시면 정말 그 진가를 아실겁니다.
팬에 안심과 같이 얇게 썰은 감자, 양송이버섯, 아스파라거스를 곁들이니 최고의 가니쉬입니다!
다음 주문에도 무조건 안심은 포함입니다. 조은장터 최고!...▲ 닫기 -
- 작성자 : nwh90
- 등록일 : 2019-05-19
- 조회수 : 20
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : wowgo**
- 등록일 : 2019-05-03
- 조회수 : 198
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : myoli****
- 등록일 : 2019-04-23
- 조회수 : 13
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : nwh90
- 등록일 : 2019-04-16
- 조회수 : 115
♥♥♥♥♥ 아주만족
조은장터 햇수로 8년째 애용하고 있는 회원입니다.
사촌언니 결혼선물로 주려고 잘부탁한다고 요청사항 드렸는데
정말 맛있게 잘 먹었다고 연락받았어요.
지인들께 6-7번 선물해봤지만 다들 여기 한우 최고라 해서
단골인 저까지도 으쓱해져요....▼ 더보기조은장터 햇수로 8년째 애용하고 있는 회원입니다.
사촌언니 결혼선물로 주려고 잘부탁한다고 요청사항 드렸는데
정말 맛있게 잘 먹었다고 연락받았어요.
지인들께 6-7번 선물해봤지만 다들 여기 한우 최고라 해서
단골인 저까지도 으쓱해져요.
저 또한 정말 잘 먹고 있습니다. 항상 감사해요.
앞으로도 더 잘부탁드려요!!! 점점 번창해나가시는 모습 보면서도
항상 응원합니다 :)...▲ 닫기
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