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초원에서 자라고
곡물 먹여 고소한~,
미국산 척갈비
(본갈비)!
직판장 인기상품! 탕갈비
한우 탕갈비보다 납작한 모양을 하고 있습니다.
모양이나 살은 조금 덜하지만 영양이나 맛은 떨어지지
않는 실속 상품으로, 집에서 드시기에 딱 좋습니다.
탕갈비를 끓일 때 국거리용 양지와 같이 조리하시면
보다 풍부한 식감을 즐기실 수 있습니다.
척갈비는 목심을 포함하는 부위로서 ‘척(Chuck)’은 영어로‘소의 목살’을 뜻한답니다.
미국산 수입 탕갈비 상세정보
원산지, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
미국산
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
제품포장에 표기
중량
2kg
절단두께
약 2cm 내외
포장상태
냉동
포장방법
필름밀봉포장
용도
갈비탕용
보관방법
-18℃ 냉동보관
이력관리에 따른 표시 유무
본 상품은 수입쇠고기 이력번호가 표시된 제품이며, 이력번호는 배송되는 상품에 표시됩니다.
유통기한
제조일로부터 12개월까지(판매자에게 문의)
생산자
/소비자상담관련 전화번호
(주)조은장터 / 1566-0542
탕용 갈비는 두께 및 크기가 일정하지 않습니다.
초원에서 자라고
소고기의 맛은 곡물을 얼마나 먹였느냐에 따라서 맛과 부드러움이 결정된다고 해도 과언이 아닙니다.
따라서 탕갈비로 쓰이는 척갈비도 곡물먹인 미국산이 맛있습니다.
갈비탕 맛있게 만드는 방법
재료 : 탕갈비2kg, 물8리터, 무800g, 대파2개, 마늘8쪽, 양파1½개
조은장터 요리 TIP!
갈비는 지방이 매우 많은 부위이므로 지방이 적절하게 제거된 것이 좋으며, 찬물에 담가 핏물을 빼 잡내를 없애고, 양념하기 전에 한번 삶아주어야 부드러운 갈비탕을 하실 수 있습니다.
갈비는 어느 정도 기름을 제거한 다음 찬물에 3~4번 물을 갈아주면서 5~6시간 담가 핏물을 제거한 뒤 헹궈줍니다.
갈비는 끓는 물에 한 번 데친 뒤 찬물로 씻어내어 잡냄새와 남은 기름기를 없앱니다.
데쳐 놓은 갈비에 물을 8리터 정도 넣어 끓기 시작하면 양지를 넣고 같이 끓입니다.
불끄기 20분 전쯤 준비된 야채를 넣어 끓여줍니다.
갈비, 양지, 무는 먹기 좋게 썰어서 국간장, 후추약간, 소금을 넣고 살짝 양념을 합니다.
먹을만큼 육수에 6번을 넣고 국간장으로 간을 맞추고 한소끔 끓인 다음 대파를 넣어 담아 냅니다.
- * 우려낸 육수는 모든 국물 요리에 두루 사용하실 수 있습니다.
- * 핏물을 제거하지 않은 상태에서 요리를 하게 되면 냄새가 날 수 있고 검은 물이 나올 수 있습니다.
위생포장 및 정확한 중량을 지켜
고객의 신뢰를 쌓아 가겠습니다!
확실한 보냉처리로 4계절 어디서나 신선하고 안전하게!
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포장된 상품과 전단지를 아이스박스에
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밀봉한 후 운송장을 붙여 택배배송합니다.
미국산 소고기 이야기
자연이 키우고 과학이 관리하는 미국산 소고기
내 아이와 가족에게 좋은 것만 먹이고 싶은 마음,
세상 모든 엄마들의 공통된 바람입니다.
한국인들의 입맛에 가장 잘 맞는
미국산 소고기로 행복한 식탁을 만드세요.
세계 110여개국에서 사랑받는
World Class Beef!
미국은 고기를 주식으로 하는 나라이자 세계 제 1위의 소고기 생산국이기도 합니다.
미국인들은 자국에서 생산하는 소고기의 90%를 소비하고 있으며, 나머지 약 10% 정도를
독일, 네덜란드, 중국, 일본, 한국 등 세계 110여개국으로 수출하고 있습니다.
한때, 미국산 소고기에 대해 오해가 있었던 것도 사실입니다.
미국에서는 먹지 않는 소고기를 수출하는 것이라고 말이지요.
하지만 미국 사람들은 전 세계로 수출하는 소고기와 똑같은 소고기를 안전하게 먹고 있답니다.
미국 소는 어떤 품종일까요?
에버딘 앵거스 (Aberdeen Angus)
미국에서 가장 많이 사육되고 있는 품종은 앵거스, 샤로레, 헤어포드 등이 있습니다.
흑우로 알려져 있는 앵거스는 스코틀랜드가 원산지이며 환경적응력과
조악한 사료 조건에도 잘 견디고 마블링(근내지방도)이 우수하여 육질과 풍미가 뛰어납니다.
샤로레는 프랑스 샤로레 지방에 분포되어 있는 재래종으로
흰색을 띠고 있으며 육색은 붉은색으로 유명합니다.
우수한 육질로 인해 파리의 도축장에서 큰 인기를 모으고 있습니다.
미국 소는 어떻게 키워질까요?
01
송아지단계
이유 6~8개월령
02
육성우단계
12~14개월령
방목/목초+곡물사료
03
비육우단계
16~20개월령
곡물비육
04
도축
가공/출하
01 송아지단계 : 목초지방목
태어나서 6개월 정도 어미젖을 먹다가 목초지에서
야생목초를 먹으며 자랍니다.
목장의 소들은 태어나면서 귀뒤에 이표가 붙여지는데,
이를 통해 언제, 어디서 태어나고 자랐는지
그 이력이 체계적으로 관리됩니다.
02 육성우단계 : 목초+곡물
약 5개월 동안 초반에는 주로 야생목초를 급여하고
소화기관이 발달하면서 점차 옥수수,
콩과 같은 곡물사료를 늘립니다.
03 비육우단계 : 곡물비육
넓은 비육장으로 옮겨져 3~6개월 동안 옥수수,
콩, 목초, 비타민, 미네랄 등 영양이 풍부하고
건강한 곡물사료를 먹입니다.
풍부한 육즙과 마블링은 이러한 곡물 사료의
기술 및 사료의 품질에서 결정됩니다.
04 도축/가공/출하
약 16~20개월이 되면 식용에 적합한 몸무게인
550~600kg에 이르고 육질이 최상이 되는데,
보통 이 시기에 도축을 합니다. 이때 미 농무부(USDA)
검사관이 의무적으로 상주하여 모든 소의 생체검사,
시설의 안전성 검사, 식육의 안전성 및 품질 검사를 시행합니다. 도축된 소는 미농무부 검사관의
입회하에 특정위험 물질(SRM:머리뼈, 뇌, 눈,
삼차신경절 등)을 완전히 제거합니다.
HACCP 시스템을 최초로 도입한 미국
"HACCP 시스템"은 미국에서 시작되어 세계 각국에서 적용하고 있는 식품위생관리체계입니다.
우리나라에서도 1990년대 초에 도입하여 위해도가 높은 식품 업종으로부터
순차적으로 의무 적용을 시행하고 있습니다.
안심 또 안심하고 구매하세요.
조은장터는 쇠고기 이력추적제를 실시하고 있습니다
수입쇠고기 유통이력제란?
소비자에게 수입쇠고기 유통 이력에 대한 정보를 제공함과
동시에 수입쇠고기의 투명한 유통질서 확립을 위한 제도입니다.
소비자들은 (https://www.meatwatch.go.kr)에 접속하여 포장지에 표시되어 있는 수입쇠고기
이력번호를 입력하면 수입쇠고기에 대한 원산지와 유통 정보 등을 알 수 있습니다.
4계절 어디서나 신선하고 안전하게!
신선도 유지를 위해 꽝꽝 얼린 아이스팩을 아낌없이 담아 보내드립니다.
01 향균 성분이 들어 있는 은나노 향균 아이스팩!
국내 유일의 특허 받은 은나노 향균 코팅 공법으로
냉장 수송, 보관 중 아이스팩 표면의 세균 번식을 억제하고
냄새를 제거하여 제품을 신선한 상태로 보존해 줍니다.
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- * 세균 번식 및 생성 억제
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구매하신 상품의 분량에 맞게 사이즈별로 견고한 스티로폼 박스를 선별해 배송시 상품의
흐트러짐을 최대한 줄여 상품 파손을 최소화합니다.
조은장터는 고객님께서 구매하신 모든 상품을 최상의 상태로
받아보실 수 있도록 항상 연구를 거듭합니다.
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선택:한돈, 암돼지 / 중량:400g / 한돈 100g당 2,225원
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원산지 : 미국 / 등급 : 초이스 / 이력번호표시제품
두께선택 : 20mm, 30mm, 40mm / 100g당 2,200원
8,800원
적 1%
- 4.6
- 총 리뷰 수 (44)
- 아주만족
- 만족
- 보통
- 미흡
- 불만족
-
- 작성자 : rompb***
- 등록일 : 2019-01-04
- 조회수 : 6
♥♥♥♥♥ 아주만족
받아보니 살도 많고 맛있어 보인다고 하네요
한우도 수입소도 수년째 항상 믿고 주문하는 조은장터 입니다
많이파세요~!! -
- 작성자 : oklov***
- 등록일 : 2018-12-20
- 조회수 : 30
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : joosf
- 등록일 : 2018-06-26
- 조회수 : 251
♥♥♥♥♥ 아주만족
수입 탕갈비는 처음 구입했는데 워낙 저렴해서 가격 대비 괜찮아요. 고기도 꽤 있지만 주재료로 쓰기에는 부족하고 국종류 만들기엔 괜찮아요.
-
- 작성자 : nh@5b****
- 등록일 : 2018-06-06
- 조회수 : 178
♥♥♥♥♥ 아주만족
아주 맛있게 잘 먹었습니다.
가격도 저렴하고 국물도 찐하니 정말 좋네요 -
- 작성자 : nh@5b****
- 등록일 : 2018-05-30
- 조회수 : 174
♥♥♥♥♥ 아주만족
처음으로 구매합니다.
믿을수 있을까 고민했는데 너무나 잘 구매한것 같아요.
포장도 야무지게 잘 왔네요....▼ 더보기처음으로 구매합니다.
믿을수 있을까 고민했는데 너무나 잘 구매한것 같아요.
포장도 야무지게 잘 왔네요.
고기도 많이 있고 아주 부드러워서 좋습니다.
아무것도 안넣고 삶았는데도 잡내도 없이 먹기 좋았습니다.
너무 좋아서 재구매를 6키로나 했네요.
...▲ 닫기 -
- 작성자 : 2017a**
- 등록일 : 2017-12-09
- 조회수 : 354
♥♥♥♥♥ 아주만족
항상 주문하는 갈비탕 입니다
충분히 국물맛 우려내고
사먹는 갈비탕보다 고기 많이 먹을 수 있어서...▼ 더보기항상 주문하는 갈비탕 입니다
충분히 국물맛 우려내고
사먹는 갈비탕보다 고기 많이 먹을 수 있어서
좋습니다....▲ 닫기 -
- 작성자 : 2017a**
- 등록일 : 2017-09-17
- 조회수 : 339
♥♥♥♥♥ 아주만족
수입탕갈비 가격도 저렴하고
1키로 요리는 저는 3번 정도 먹었어요
...▼ 더보기수입탕갈비 가격도 저렴하고
1키로 요리는 저는 3번 정도 먹었어요
맛은 주위 음식점 갈비탕이랑 정말 비슷합니다....▲ 닫기 -
- 작성자 : seohe***
- 등록일 : 2017-09-07
- 조회수 : 20
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : good9***
- 등록일 : 2017-07-13
- 조회수 : 27
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : cky77**
- 등록일 : 2017-06-15
- 조회수 : 91
♥♥♥♥♥ 아주만족
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