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씹을수록 고소하고
육즙이 가득!
사랑할 수 밖에
없는 갈비살!
늑간(肋間)살 이라고 하며, 갈비뼈와 뼈 사이에 있는 살코기를
가리킨다. 이 부위는 손질하는데 시간이 많이 걸리지만
고소한 맛과 등심보다 씹는 맛이 좋고 쫀득한 질감이 있어
여성들이 많이 찾는다.
구이용으로 바로 드실 수 있도록 한입 크기로 썰어서
보내드립니다.
출처 : 네이버 지식백과
갈비뼈 사이에 있는 손가락 모양의 길다란 고기로 '핑거미트(finger meat)'라고도 합니다.
수입 갈비살 상세정보
원산지, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
미국산
중량
400g단위
포장상태
냉동
포장방법
필름밀봉포장
용도
구이용
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
제품포장에 표기
보관방법
-18℃ 냉동보관
이력관리에 따른 표시 유무
본 상품은 수입쇠고기 이력번호가 표시된 제품이며, 이력번호는 배송되는 상품에 표시됩니다.
유통기한
제조일로부터 12개월까지(판매자에게 문의)
생산자
/소비자상담관련 전화번호
(주)조은장터 / 1566-0542
구이용으로 바로 드실 수 있도록
한입크기로 썰어서 보내드립니다.
씹을수록 고소하고
구이의 맛은 곡물을 얼마나 먹였느냐에 따라서 맛이 결정된다고 해도 과언이 아닙니다.
따라서 구이류는 곡물먹인 미국산 소고기가 그 맛이나 향이 훨씬 좋습니다.
가정에서 후라이팬에 핏기가 가실 정도로만 익혀서 허브솔트와 드시면 맛이 일품입니다,
소고기 맛있게 구워먹는 방법
재료 : 구이용 소고기 / 양념 : 구운소금,후추가루,참기름(기호에 따라)
조은장터 요리 TIP!
소고기는 불의 세기와 익히기를 잘 조절하여 구워야 고유의 참맛을 즐길 수 있습니다. 팬을 센불에 달군 뒤 고기를 앞뒤로 살짝 구워 육즙이 빠져나가지 않도록 하는 것이 요령입니다.
고기 양면에 소금, 후추를 뿌려 시즈닝합니다.(등급이 낮은
고기라면 올리브유를 발라 두어 육질을 연하게 합니다)
팬이 충분히 달궈지면 팬에 고기를 올려 굽기 시작~!
고기 윗면에 육즙이 송송 배어 올라오면 뒤집어서 굽습니다.
자주 뒤집으면 육즙이 빠져 맛이 없고, 바짝 익히면
질겨지므로 겉면만 익을 정도로 살짝 익혀줍니다.
고기를 자를 때는 고기의 결과 반대로 잘라야 소고기의
연한 식감을 살릴 수 있습니다.
고기가 맛있게 익었으면 소금 또는 기름장에 찍어 드시거나
양파를 얇게 썰어 부추와 함께 소스에 묻혀 드시면 됩니다.
- * 냉동된 고기라면 냉장실에서 서서히 해동해야 맛이 있습니다.
- * 고기가 녹았을 땐 키친타올로 겉면을 닦아 주면 누린내 등을 없앨 수 있습니다.
위생포장 및 정확한 중량을 지켜
고객의 신뢰를 쌓아 가겠습니다!
확실한 보냉처리로 4계절 어디서나 신선하고 안전하게!
제품의 신선도를 높이기 위해 보냉효과가
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미국산 소고기 이야기
자연이 키우고 과학이 관리하는 미국산 소고기
내 아이와 가족에게 좋은 것만 먹이고 싶은 마음,
세상 모든 엄마들의 공통된 바람입니다.
한국인들의 입맛에 가장 잘 맞는
미국산 소고기로 행복한 식탁을 만드세요.
세계 110여개국에서 사랑받는
World Class Beef!
미국은 고기를 주식으로 하는 나라이자 세계 제 1위의 소고기 생산국이기도 합니다.
미국인들은 자국에서 생산하는 소고기의 90%를 소비하고 있으며, 나머지 약 10% 정도를
독일, 네덜란드, 중국, 일본, 한국 등 세계 110여개국으로 수출하고 있습니다.
한때, 미국산 소고기에 대해 오해가 있었던 것도 사실입니다.
미국에서는 먹지 않는 소고기를 수출하는 것이라고 말이지요.
하지만 미국 사람들은 전 세계로 수출하는 소고기와 똑같은 소고기를 안전하게 먹고 있답니다.
미국 소는 어떤 품종일까요?
에버딘 앵거스 (Aberdeen Angus)
미국에서 가장 많이 사육되고 있는 품종은 앵거스, 샤로레, 헤어포드 등이 있습니다.
흑우로 알려져 있는 앵거스는 스코틀랜드가 원산지이며 환경적응력과
조악한 사료 조건에도 잘 견디고 마블링(근내지방도)이 우수하여 육질과 풍미가 뛰어납니다.
샤로레는 프랑스 샤로레 지방에 분포되어 있는 재래종으로
흰색을 띠고 있으며 육색은 붉은색으로 유명합니다.
우수한 육질로 인해 파리의 도축장에서 큰 인기를 모으고 있습니다.
미국 소는 어떻게 키워질까요?
01
송아지단계
이유 6~8개월령
02
육성우단계
12~14개월령
방목/목초+곡물사료
03
비육우단계
16~20개월령
곡물비육
04
도축
가공/출하
01 송아지단계 : 목초지방목
태어나서 6개월 정도 어미젖을 먹다가 목초지에서
야생목초를 먹으며 자랍니다.
목장의 소들은 태어나면서 귀뒤에 이표가 붙여지는데,
이를 통해 언제, 어디서 태어나고 자랐는지
그 이력이 체계적으로 관리됩니다.
02 육성우단계 : 목초+곡물
약 5개월 동안 초반에는 주로 야생목초를 급여하고
소화기관이 발달하면서 점차 옥수수,
콩과 같은 곡물사료를 늘립니다.
03 비육우단계 : 곡물비육
넓은 비육장으로 옮겨져 3~6개월 동안 옥수수,
콩, 목초, 비타민, 미네랄 등 영양이 풍부하고
건강한 곡물사료를 먹입니다.
풍부한 육즙과 마블링은 이러한 곡물 사료의
기술 및 사료의 품질에서 결정됩니다.
04 도축/가공/출하
약 16~20개월이 되면 식용에 적합한 몸무게인
550~600kg에 이르고 육질이 최상이 되는데,
보통 이 시기에 도축을 합니다. 이때 미 농무부(USDA)
검사관이 의무적으로 상주하여 모든 소의 생체검사,
시설의 안전성 검사, 식육의 안전성 및 품질 검사를 시행합니다. 도축된 소는 미농무부 검사관의
입회하에 특정위험 물질(SRM:머리뼈, 뇌, 눈,
삼차신경절 등)을 완전히 제거합니다.
HACCP 시스템을 최초로 도입한 미국
"HACCP 시스템"은 미국에서 시작되어 세계 각국에서 적용하고 있는 식품위생관리체계입니다.
우리나라에서도 1990년대 초에 도입하여 위해도가 높은 식품 업종으로부터
순차적으로 의무 적용을 시행하고 있습니다.
안심 또 안심하고 구매하세요.
조은장터는 쇠고기 이력추적제를 실시하고 있습니다
수입쇠고기 유통이력제란?
소비자에게 수입쇠고기 유통 이력에 대한 정보를 제공함과
동시에 수입쇠고기의 투명한 유통질서 확립을 위한 제도입니다.
소비자들은 (https://www.meatwatch.go.kr)에 접속하여 포장지에 표시되어 있는 수입쇠고기
이력번호를 입력하면 수입쇠고기에 대한 원산지와 유통 정보 등을 알 수 있습니다.
4계절 어디서나 신선하고 안전하게!
신선도 유지를 위해 꽝꽝 얼린 아이스팩을 아낌없이 담아 보내드립니다.
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냉장 수송, 보관 중 아이스팩 표면의 세균 번식을 억제하고
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구매하신 상품의 분량에 맞게 사이즈별로 견고한 스티로폼 박스를 선별해 배송시 상품의
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조은장터는 고객님께서 구매하신 모든 상품을 최상의 상태로
받아보실 수 있도록 항상 연구를 거듭합니다.
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- 5.0
- 총 리뷰 수 (35)
- 아주만족
- 만족
- 보통
- 미흡
- 불만족
-
- 작성자 : jioct****
- 등록일 : 2019-03-17
- 조회수 : 12
♥♥♥♥♥ 아주만족
배송도 빠르고 신선해서 그런지 핏 물도 안 나오고 구워 먹으니 정말 맛있어요 기름이랑 고기가 적절하게 섞여서 더 맛있는 거 같아요
-
- 작성자 : ppopp*****
- 등록일 : 2018-09-22
- 조회수 : 115
♥♥♥♥♥ 아주만족
아버지께서 여기 갈비살이 제일 맛있다고 하셔서 자주 구매해요
빠싹 구워도 팍팍해지지않고 쫄깃하니 맛있어요 -
- 작성자 : nanbo*****
- 등록일 : 2018-09-16
- 조회수 : 11
♥♥♥♥♥ 아주만족
너무너무 맛있게 잘 먹었습니다 강력추천 추천합니다
-
- 작성자 : lmk18**
- 등록일 : 2018-09-12
- 조회수 : 47
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : cjs42**
- 등록일 : 2018-09-03
- 조회수 : 28
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : tnsgm***
- 등록일 : 2018-08-15
- 조회수 : 30
♥♥♥♥♥ 아주만족
아직 시식전이예요~ 매번 한우 투쁠 갈비살만먹었는데
가격이,...,ㅜㅜ가격이
먹어보고 괜찮으면 갈아타려구요 -
- 작성자 : kisse*****
- 등록일 : 2018-05-10
- 조회수 : 96
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : yuna1**
- 등록일 : 2018-01-17
- 조회수 : 41
♥♥♥♥♥ 아주만족
소갈비살 너무 맛있게 먹었어요.
간장이랑 참기름 살짝 양념해서 두었다가 먹어도 맛있엇고
그냥 구워서 소금찍어 먹어도 맛있었어요. ...▼ 더보기소갈비살 너무 맛있게 먹었어요.
간장이랑 참기름 살짝 양념해서 두었다가 먹어도 맛있엇고
그냥 구워서 소금찍어 먹어도 맛있었어요.
워낙 갈비살은 씹는 맛이 제맛인 고기인지라 약간 질긴맛이 있어야 맛잇는 데 아주 질기지도 않고 적당해서 좋았어요.
수입고기는 냄새나서 잘 안사게 되었었는 데 가격도 저렴하고 맛도 있고 좋네요.
소갈비살 생각나면 이제부터는 이거 사 먹으려구요.
언제나 믿고 찾는 조은장터 입니다. ...▲ 닫기 -
- 작성자 : cjs42**
- 등록일 : 2017-12-22
- 조회수 : 102
♥♥♥♥♥ 아주만족
-
- 작성자 : hoho0***
- 등록일 : 2017-11-23
- 조회수 : 68
♥♥♥♥♥ 아주만족
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