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수입 찜갈비선물세트 8호 (미국산 찜갈비700g*5+소스600g)

원산지: 미국 / 중량: 4.1kg / 이력번호표시제품임

상품 옵션
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152,900원
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106,900원
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제조사
㈜조은장터
원산지
미국산
브랜드
정읍산외한우마을
상품번호
1457597
배송비
50,000원이상 주문시 배송비 (3,000원)무료
(고객의 배송지에 따라 변동 가능 합니다.)
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      본갈비_찜갈비용

      쫄깃한 감칠맛의 척갈비(본갈비)

      부위정보
      척갈비(Bon in Chuck short rib)는 갈비의 앞부분인
      본갈비에 해당합니다. 본갈비는 다른 갈비 부위에 비해
      근막이 그다지 많지 않고 근섬유가 단단한 편에 속하며
      마블링이 좋은 편입니다. 육즙이 풍부하고 육향이 진해
      생갈비구이로 이용하기도 하지만, 주로 통갈비로 썰어서
      찜이나 양념갈비, 탕으로 이용합니다.

      척아이롤이나 척갈비는 목심을 포함하는 부위로서 ‘척(Chuck)’은 영어로‘소의 목살’을 뜻한답니다.

      수입소 찜갈비 선물세트8호 상세정보

      원산지, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!

      원산지

      미국산

      제조연월일
      (포장일 또는 생산연도)

      제품포장에 표기

      중량

      총 4.1kg 미국산 찜갈비700g*5+소스600g

      절단두께

      약 3×5cm내외

      포장상태

      냉동

      포장방법

      필름밀봉포장

      size(가로x세로x높이)

      49x35x16(cm)

      용도

      찜용

      보관방법

      -18℃ 냉동보관

      이력관리에 따른 표시 유무

      본 상품은 수입쇠고기 이력번호가 표시된 제품이며, 이력번호는 배송되는 상품에 표시됩니다.

      유통기한

      제조일로부터 12개월까지(판매자에게 문의)

      생산자
      /소비자상담관련 전화번호

      (주)조은장터 / 1566-0542

      구이용으로 적당한 두께로 잘라 보내드립니다.

      찜갈비로 드시기 좋게 약 40~50mm내외의 두께로 썰어서 보내드립니다.
      지방과 근막들을 깨끗이 손질하여 보내드리기 때문에 살집이 없어 보일 수 있습니다.

      미국산 척갈비

      초원에서 자라고
      곡물 먹여 고소한~
      미국산 척갈비
      (본갈비)!

      구이의 맛은 곡물을 얼마나 먹였느냐에 따라서 맛이 결정된다고 해도 과언이 아닙니다.
      따라서 구이류는 곡물먹인 미국산 소고기가 그 맛이나 향이 훨씬 좋습니다.
      갈비류는 최소한 미국산 초이스급 이상은 되어야 먹음직스럽습니다.

      감사인사장 서비스
      레시피

      갈비찜 이렇게 해보세요~~

      조은장터의 레시피를 보시고 맛있는 갈비찜을 준비해 보세요!

      조은장터 요리 TIP!

      갈비는 지방이 매우 많은 부위이므로 지방이 적절하게 제거된 것이 좋으며, 찬물에 담가 핏물을 빼 잡내를 없애고, 양념하기 전에 한번 삶아주어야 부드러운 갈비찜을 하실 수 있습니다.


      갈비찜 맛있게 만드는 방법

      주재료 : 찜용 갈비, 무1/4개, 감자1개, 당근1개
      양념 : 간장1/2큰술, 맛술2큰술, 양파1개, 대파1줄기, 올리고당, 설탕, 다진마늘, 다진생강,
      후추가루, 깨소금(1T스픈), 배즙4큰술, 참기름

      갈비는 찬물에 2~3시간 담가 3~4번 물을 갈아주면서 핏물을 제거한 뒤 헹궈줍니다.

      갈비는 끓는 물에 한 번 데쳐내어 잡냄새와 남은 기름기를 없앱니다.

      고기가 익으면 체에 받쳐 육수를 걸러 주어요.

      간장에 마늘, 양파, 파, 배, 생강 등을 갈아 넣고 깨소금, 맛술, 설탕, 물엿, 후추가루 등을 넣어 양념장을 만듭니다.

      감자, 무, 당근은 한입 크기로 둥글둥글하게 깎아 줍니다.

      숙성된 갈비를 양념장과 함께 넣고 약한 불로 반쯤 익었을 때 무, 당근, 감자 등을 넣고 익힙니다.

      • * 매운 갈비찜을 하고 싶다면 고추장과 고춧가루, 청양고추 등을 넣어 줍니다.
      • * 고기 양념에 파인애플을 넣으면 고기 단백질의 소화를 도와줍니다.
      • * 압력밥솥에 조리하시면 조리 시간을 단축하실 수 있습니다.
      • * 조은장터 한우갈비불고기양념을 이용하시면 간편하게 요리하실 수 있습니다.
      조은장터_수입찜갈비_선물_포장
      조은장터_수입찜갈비_선물_포장_01

      위생포장 및 정확한 중량을 지켜
      고객의 신뢰를 쌓아 가겠습니다!

      포장 상품

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      포장1

      제품의 신선도를 높이기 위해 보냉효과가
      좋은 아이스박스에 아이스팩을 넣습니다.

      포장2

      포장된 상품과 전단지를 아이스박스에
      안전하게 넣습니다.

      포장3

      아이스박스를 테이프로 깔끔하게
      밀봉한 후 운송장을 붙여 택배배송합니다.

      미국산 소고기 이야기

      미국산 소고기 이야기

      자연이 키우고 과학이 관리하는 미국산 소고기


      내 아이와 가족에게 좋은 것만 먹이고 싶은 마음,
      세상 모든 엄마들의 공통된 바람입니다.
      한국인들의 입맛에 가장 잘 맞는
      미국산 소고기로 행복한 식탁을 만드세요.

      세계 지도

      세계 110여개국에서 사랑받는
      World Class Beef!

      미국은 고기를 주식으로 하는 나라이자 세계 제 1위의 소고기 생산국이기도 합니다.
      미국인들은 자국에서 생산하는 소고기의 90%를 소비하고 있으며, 나머지 약 10% 정도를
      독일, 네덜란드, 중국, 일본, 한국 등 세계 110여개국으로 수출하고 있습니다.
      한때, 미국산 소고기에 대해 오해가 있었던 것도 사실입니다.
      미국에서는 먹지 않는 소고기를 수출하는 것이라고 말이지요.
      하지만 미국 사람들은 전 세계로 수출하는 소고기와 똑같은 소고기를 안전하게 먹고 있답니다.

      미국 소는 어떤 품종일까요?

      에버딘 앵거스

      에버딘 앵거스 (Aberdeen Angus)

      미국에서 가장 많이 사육되고 있는 품종은 앵거스, 샤로레, 헤어포드 등이 있습니다.
      흑우로 알려져 있는 앵거스는 스코틀랜드가 원산지이며 환경적응력과
      조악한 사료 조건에도 잘 견디고 마블링(근내지방도)이 우수하여 육질과 풍미가 뛰어납니다.
      샤로레는 프랑스 샤로레 지방에 분포되어 있는 재래종으로
      흰색을 띠고 있으며 육색은 붉은색으로 유명합니다.
      우수한 육질로 인해 파리의 도축장에서 큰 인기를 모으고 있습니다.

      미국 소는 어떻게 키워질까요?

      01

      송아지단계

      이유 6~8개월령

      02

      육성우단계

      12~14개월령
      방목/목초+곡물사료

      03

      비육우단계

      16~20개월령
      곡물비육

      04

      도축
      가공/출하

      01 송아지단계 : 목초지방목

      태어나서 6개월 정도 어미젖을 먹다가 목초지에서
      야생목초를 먹으며 자랍니다.
      목장의 소들은 태어나면서 귀뒤에 이표가 붙여지는데,
      이를 통해 언제, 어디서 태어나고 자랐는지
      그 이력이 체계적으로 관리됩니다.

      02 육성우단계 : 목초+곡물

      약 5개월 동안 초반에는 주로 야생목초를 급여하고
      소화기관이 발달하면서 점차 옥수수,
      콩과 같은 곡물사료를 늘립니다.

      03 비육우단계 : 곡물비육

      넓은 비육장으로 옮겨져 3~6개월 동안 옥수수,
      콩, 목초, 비타민, 미네랄 등 영양이 풍부하고
      건강한 곡물사료를 먹입니다.
      풍부한 육즙과 마블링은 이러한 곡물 사료의
      기술 및 사료의 품질에서 결정됩니다.

      04 도축/가공/출하

      약 16~20개월이 되면 식용에 적합한 몸무게인
      550~600kg에 이르고 육질이 최상이 되는데,
      보통 이 시기에 도축을 합니다. 이때 미 농무부(USDA)
      검사관이 의무적으로 상주하여 모든 소의 생체검사,
      시설의 안전성 검사, 식육의 안전성 및 품질 검사를 시행
      합니다. 도축된 소는 미농무부 검사관의
      입회하에 특정위험 물질(SRM:머리뼈, 뇌, 눈,
      삼차신경절 등)을 완전히 제거합니다.

      HACCP 시스템을 최초로 도입한 미국

      "HACCP 시스템"은 미국에서 시작되어 세계 각국에서 적용하고 있는 식품위생관리체계입니다.
      우리나라에서도 1990년대 초에 도입하여 위해도가 높은 식품 업종으로부터
      순차적으로 의무 적용을 시행하고 있습니다.

      안심 또 안심하고 구매하세요.

      조은장터는 쇠고기 이력추적제를 실시하고 있습니다

      수입쇠고기 유통이력제란?

      소비자에게 수입쇠고기 유통 이력에 대한 정보를 제공함과
      동시에 수입쇠고기의 투명한 유통질서 확립을 위한 제도입니다.
      소비자들은 (https://www.meatwatch.go.kr)에 접속하여 포장지에 표시되어 있는 수입쇠고기
      이력번호를 입력하면 수입쇠고기에 대한 원산지와 유통 정보 등을 알 수 있습니다.

      수입쇠고기 유통정보

      4계절 어디서나 신선하고 안전하게!

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      • * 냄새 제거 기능
      • * 뛰어난 보냉 지속 효과

      02 -20도 냉동실에서 속까지 꽝꽝 얼린 아이스팩과 드라이아이스

      영하20도

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      냉동실

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      냉동실

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      대형실외기

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      03 사이즈별 견고한 스티로폼 박스

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      구매하신 상품의 분량에 맞게 사이즈별로 견고한 스티로폼 박스를 선별해 배송시 상품의
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      사랑하는 가족을 위해
      HACCP 인증을 확인하세요

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      HACCP (해썹 Hazard Analysis and Critical Control Points)
      '믿을 수 있고 안전한 축산식품 인증마크' 입니다.

      축산물 HACCP은 사료공장으로부터 도축장, 식육포장, 축산물가공장,
      축산물 보관·운반·판매업까지 축산물의 모든 분야에 적용되며,
      국민이 안심하고 즐길 수 있는 축산 먹거리를 알려주는 지표입니다.
      조은장터는 위해요소를 관리하며 안전한 축산물을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.


      청소를 하는데 매일 60분 투자!

      보이지 않는 뒷모습이 깨끗해야 진짜 청결한 것입니다.

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      조은장터 가공실은 항상 15℃ 이하의 온도를 유지하고 있으며
      철저한 위생 점검을 통과하지 않고는 출입할 수 없습니다.
      작업 후에는 매일 청소를 하며 절단기를 낀 고기 찌꺼기를 제거하고
      도마와 칼을 소독하고 바닥과 배수구에 낀 기름기를 철저히 닦아냅니다.

      HACCP 인증은 받기도 어렵지만 유지하기는 더 어렵습니다.
      가끔 한번은 보이지 않는 곳을 들여다보세요.
      보이지 않는 뒷모습이 깨끗해야 진짜 청결한 것입니다.


      믿음과 신뢰의 조은장터입니다!

      옥션 G마켓 e-마케팅페어 특별상을 수상했습니다.

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      • 옥션 G마켓 e-마케팅페어 특별상 수상업체
      • CLEAN 사업장 인 업체
      • HACCP 인증 업체
      • 미래창조과학부 에서 공식적으로 정직과 신뢰를 인정한 업체
      • 쇠고기 이력제 실시

      조은장터의 고객에 대한 약속

      고객님들께 진실만을 드리겠습니다.

      01

      품질 좋은 수입 브랜드육만을 엄선하여 공급하겠습니다.

      조은장터에서는 엑셀, 스위프트 등 세계적인
      육가공업체의 제품만 엄선하여
      고객님께서 안심하고 드실 수 있도록 하겠습니다.

      02

      중량을 정확히 지키겠습니다.

      조은장터에서는 국가검정필증이 부착된 표준 저울만을 사용합니다. 또한 표준 분동을
      이용하여 3개월마다 자체 검교정을, 2년마다 국가공인기관에 외부 검교정을 실시하고 있습니다.
      철저한 계량으로 주문하신 중량에 단 10g도 모자람이 없도록 하겠습니다.
      ※ 단, 배송과정에서 습지에 고기의 핏물이 흡수되어 약 10~20g의 고기 중량이 감소할 수 있습니다.

      02
      03

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      상품의 흐트러짐 및 상품 파손을 줄여 더욱 안전하고 신선한 배송이 가능합니다.
      조은장터는 고객님께서 구매하신 모든 상품을 최상의 상태로 받아보실 수 있도록
      항상 연구를 거듭합니다.

      03
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