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갈비 - 찜용 500g
★돼지갈비,돼지찜갈비,돼지갈비찜★

중량:500g / 한돈 100g당 1,380원

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한돈 / 암돼지
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      ♥♥♥♥♥


      돼지 갈비찜용

      부드럽게 씹히는 감칠맛에 반하는 찜용 갈비

      부위정보
      돼지 갈비는 제1갈비뼈에서 제4 또는 제5 갈비뼈까지의 부위를 정형한 것으로 소에 비해 갈비 부위와 뼈가 작습니다. 뼈에서 나오는 골즙과 육즙이 어우러져 특유의 감칠맛을 내며 뼈 사이에 살코기와 지방이 끼어 있어 육질이 쫄깃쫄깃하고 풍미가 좋아 양념갈비나 찜 요리, 바비큐립 등으로 많이 이용합니다.

      옛날엔 늑골을 '가리'라 했는데 이후 한글맞춤법에 따라 '갈비'가 되었다고 해요.

      mark

      갈비찜용 상세정보

      원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!

      원산지

      100% 국내산

      종류선택

      한돈, 암돼지

      제조연월일
      (포장일 또는 생산연도)

      제품포장에 표기

      중량

      500g(약 2인분)

      포장상태

      냉장

      포장방법

      산소포장

      축산법에 따른 표기유무

      有 / 개체식별번호 제품 포장에 표기

      용도

      찜용, 탕용

      보관방법

      -2~5℃ 냉장보관

      유통기한

      가공일로부터 7일(신선식품 특성상 3일이내 드시지 않을 경우 냉동 보관)

      생산자
      /소비자상담관련 전화번호

      (주)조은장터 / 1566-0542

      찜용은 약 2~3cm 내외 크기로 썰어서 보내드립니다.

      mark

      안심 또 안심하고 구매하세요.

      조은장터는 돼지고기 이력추적제를 실시하고 있습니다

      돼지고기 이력추적제란?

      돼지고기 이력추적제는 돼지의 출생부터 도축·가공·판매에 이르기까지의
      정보를 기록, 관리하여 위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하고,
      소비자가 안심하고 구매할 수 있도록 하기 위한 시스템입니다.

      고객님께서 받으신 고기 이렇게 확인하세요~

      개체식별번호

      돼지고기 이력제 (http://pig.mtrace.go.kr)
      홈페이지에서 라벨에 찍힌 개체식별번호 12자리 숫자를 입력 후 이력 조회!
      돼지 출생, 도축 및 가공 정보를 조회할 수 있습니다.

      돼지갈비찜

      어른들 초대하는 손님상에는 돼지갈비찜!

      재료 : 갈비600g, 양파1/4개, 당근1/6개, 감자1개, 대추2개, 대파1/2대, 풋고추1개, 홍고추1개,
      은행5알, 건표고버섯3개, 물2컵, 소금1꼬집 / 양념장 : 간장6큰술, 설탕3큰술, 다진마늘2큰술, 다진생강1큰술,
      후춧가루, 참기름1큰술, 배즙2큰술

      조은장터 요리 TIP!

      갈비찜을 윤기 나게 졸이려면 처음에 센 불에서 끓이다가 불을 낮추어 은근하게 익히고
      마지막엔 뚜껑을 열고 양념장을 끼얹어가며 졸여야 해요.

      돼지갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺍니다.

      갈비가 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 30분 정도 중불에서 삶아주세요.

      감자, 당근, 양파는 큼직하게 썰고 모서리를 둥글게 다듬어요. 표고버섯은 물에 불린 뒤 한입크기로 썰어주세요.

      냄비에 갈비, 양념장, 물2컵을 넣고 뭉근하게 익혀줍니다.

      끓으면 당근, 감자를 넣어 익히고 단단한 야채들이 반 정도 익으면 큼직하게 썬 양파, 표고버섯, 은행, 대추를 넣고 양념장을 끼얹어 가며 윤기 나게 조려주세요.

      모든 야채가 다 익으면 고추, 대파, 소금을 넣고 간을 맞춥니다.

      갈비를 처음 삶을 때 집에 있는 식재료를 같이 넣어 고기의 잡냄새를 없애주세요
      (무, 양파, 대파, 마늘, 건고추, 통후추, 술, 된장, 녹차 등)

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      재판매가 불가능한 상태의 경우 반품이 절대 불가능합니다.

      소비자의 단순변심에 의한 교환/반품에 대한 왕복배송비는 고객님 부담입니다.

      서비스문의평일 09:30~18:00 | 토,일,공휴일 휴무입니다. 산회 한우고기에 대한 모든 궁금증 전화주세요.

      평일 AM 9:30 ~ PM 18:00

      토,일,공휴일 휴무

      FAX : 02-882-7760

      하나 101-910033-90404

      기업 037-092555-04-017

      국민 765201-04-165034

      농협 317-2665-9813-01

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