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살치살 구이용
살치살 구이용은 약 7mm내외 두께로 썰어서 보내드립니다.
부드러운 맛과 환상적인 마블링, 살치살
살치의 “치”는 “키”의 방언으로, 곡식을 까불러 티끌을 골라내는
“키”처럼 생겨 붙여진 이름이라고 합니다.
살치살 구이용 상세정보
원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
100% 국내산 한우
등급
1++등급
중량
200g(약1인분)
포장상태
냉장
포장방법
산소포장
용도
구이용
보관방법
-2~5℃ 냉장보관 (유통기한 : 가공일로부터 4일, 신선식품 특성상 3일이내 드시지 않을 경우 냉동 보관)
구이용으로 드시기 좋게 약 7mm 두께로 썰어 보내 드립니다.
쇠고기 이력추적제란?
쇠고기 이력추적제는 소의 출생부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록, 관리하여
위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위 표시나 둔갑 판매 등이 방지되고, 판매되는
쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.
고객님께서 받으신 고기 이렇게 확인하세요~
인터넷 확인방법
쇠고기 이력추적시스템 (www.mtrace.go.kr)
홈페이지에서 라벨에 찍힌 개체식별번호
12자리 숫자를 입력 후 이력조회!
소출생, 도축 및 가공 정보를 조회하실 수 있습니다.
소고기 맛있게 구워먹는 방법
재료 : 구이용 소고기 / 양념 : 구운소금,후추가루,참기름(기호에 따라)
조은장터 요리 TIP!
소고기는 불의 세기와 익히기를 잘 조절하여 구워야 고유의 참맛을 즐길 수 있습니다. 팬을 센불에 달군 뒤 고기를 앞뒤로 살짝 구워 육즙이 빠져나가지 않도록 하는 것이 요령입니다.
고기 양면에 소금, 후추를 뿌립니다.(등급이 낮은 고기
라면 올리브유를 발라 두어 육질을 연하게 합니다.)
센불에 팬을 달구는데, 물방울을 뿌렸을 때 칙 소리가
나며 튀기면 준비 완료~!
팬에 고기를 올려 굽다가 고기 윗면에 육즙이 송송 배어
올라오면 뒤집어서 굽습니다.
자주 뒤집으면 육즙이 빠져 맛이 없고, 바짝 익히면
질겨지므로 겉면만 익을 정도로 살짝 익혀줍니다.
고기를 자를 때는 고기의 결과 반대로 잘라야 소고기의
연한 식감을 살릴 수 있습니다.
양파를 얇게 썰어 부추와 함께 소스에 묻혀 먹거나
소금, 기름장에 찍어 드셔도 좋습니다.
- * 팬에 구울 때는 1cm, 직화로 구울 때는 2cm정도가 좋습니다.
- * 냉동된 고기라면 냉장실에서 서서히 해동해야 맛이 있습니다.
- * 고기가 녹았을 땐 키친타올로 겉면을 닦아 주면 누린내 등을 없앨 수 있습니다.
- 5.0
- 총 리뷰 수 (3)
- 아주만족
- 만족
- 보통
- 미흡
- 불만족
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-
- 작성자 : mzks2*
- 등록일 : 2020-03-27
- 조회수 : 3
♥♥♥♥♥ 아주만족
소금장에 살짝 찍어먹으면 진짜 맛있네요. 고기맛만 느껴봐도 최고에요.
-
- 작성자 : nsduh****
- 등록일 : 2020-03-26
- 조회수 : 4
♥♥♥♥♥ 아주만족
새벽배송으로 주문했더니 아침에 받고 저녁에 바로 구워먹었어요. 신선한 고기라서 바로 먹어야 할거같더라구요?ㅋㅋㅋ
남편이랑 둘이 신나서 배부르게 먹었어요. 진짜 부드러워서 굽자마자 바로 입으로 쏙쏙 -
- 작성자 : ggmi1**
- 등록일 : 2020-03-26
- 조회수 : 10
♥♥♥♥♥ 아주만족
조은장터 고기 진짜 좋아요. 오늘잡은소 왔길래 얼른 구매했네요.
살치살 너무 부드럽고 마블링이 최고였어요. 가격이 조금 비싸긴 한데 밖에서 사먹는거 생각하면
이런 고기 절대 못먹을듯해요. 너무 잘먹었어요 ~~~
배송정보
| 배송 방법 | 택배 |
|---|---|
| 배송 지역 | 전국 지역 (신선식품 특성상 도서산간지역, 제주도 배송불가) |
| 배송 기간 | 1일 ~ 3일 |
배송 안내 |
택배사 : CJ대한통운, 우체국택배 평일 낮 12시까지 주문, 결제하신 건에 한하여 당일 출고되어 익일 수령하시게 됩니다. (※명절제외, 별도공지 참고) 단, 신선도 유지를 위하여 토요일, 일요일, 공휴일, 공휴일 전날에는 출고가 없습니다. 주문액이 5만원 미만일 경우 택배비 3,000원이 추가되며 5만원 이상 주문하실 경우에는 택배비가 무료입니다. 단, 배송지가 한 곳이며 주문수량이 한 상자 또는 묶음 배송이 가능한 경우에 해당됩니다. ※ 산간벽지나 도서지방, 제주도는 신선식품 특성상 배송불가한 지역이오나 배송을 희망하시는 고객님은 반드시 고객센터로 문의해 주시기 바랍니다! |
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평일 09:30~18:00 | 토,일,공휴일 휴무입니다. 조은장터 한우고기에 대한 모든 궁금증 전화주세요.
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