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진한 육향, 풍부한 육즙으로 식감이 좋은 앞다리살
돼지 앞다리살은 앞다리 어깨 부위의 살코기로 '돼지 전지'라고도 한답니다.
앞다리살 상세정보
원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
100% 국내산
종류선택
한돈, 암돼지
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
제품포장에 표기
중량
400g
포장상태
냉장
포장방법
산소포장
축산법에 따른 표기유무
有 / 개체식별번호 제품 포장에 표기
용도
찌개용
보관방법
-2~5℃ 냉장보관
유통기한
가공일로부터 7일(신선식품 특성상 3일이내 드시지 않을 경우 냉동 보관)
생산자
/소비자상담관련 전화번호
(주)조은장터 / 1566-0542
찌개용은약 3-5cm 정도의 크기로 절단 포장하여 보내 드립니다.
친환경 무항생제 돼지
비교적 저렴하게 즐길 수 있는 '친환경 무항생제 한돈'부터
최상급 제품인 '친환경 무항생제 암돼지'까지!
조은장터에서는 돼지고기도 골라서 드실 수 있습니다.
※ 친환경 무항생제 돼지란?
'친환경 무항생제 돼지'이란 소비자에게 보다 안전한 돼지고기를 공급하기
위해 항생제, 합성향균제, 호르몬제 등 화학자재를 전혀 사용하지 않거나
최소량만을 사용하여 생산한 국산 우리 돼지를 말한답니다.
※돼지고기의 숙성 기간은 사후강직 후 1~2일 정도로 소고기에 비해 짧은 편입니다.
조은장터는 매일 잡은 신선한 한돈을 보내 드리므로 안심하고 드셔도 좋습니다.
친환경 인증서와
등급판정서를 공개합니다!
친환경인증을 받은 농가는 10가구 중 2~3가구에 불과합니다.
친환경 농장에서 자연친화적으로 키워 더욱 맛있고 안전한 친환경 무항생제 돼지!
친환경돼지와 아닌 돼지는 생돈가격부터 차이가 납니다.
조은장터 돼지고기는 친환경농가인증서와 등급판정서를
공개하기 때문에 안심하고 드실 수 있습니다.
안심 또 안심하고 구매하세요.
조은장터는 돼지고기 이력추적제를 실시하고 있습니다
돼지고기 이력추적제란?
돼지고기 이력추적제는 돼지의 출생부터 도축·가공·판매에 이르기까지의
정보를 기록, 관리하여 위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하고,
소비자가 안심하고 구매할 수 있도록 하기 위한 시스템입니다.
고객님께서 받으신 고기 이렇게 확인하세요~
돼지고기 이력제 (http://pig.mtrace.go.kr)
홈페이지에서 라벨에 찍힌 개체식별번호 12자리 숫자를 입력 후 이력 조회!
돼지 출생, 도축 및 가공 정보를 조회할 수 있습니다.
고향의 맛, 구수한 된장찌개 만들기!
재료 : 앞다리살100g, 양파1/4개, 호박1/6개, 청양고추1개, 두부1/6모, 된장2큰술, 멸치가루1작은술
밑간 : 생강즙2큰술, 맛술2큰술, 다진마늘1큰술. 후춧가루 약간
조은장터 요리 TIP!
찌개를 할 때 된장을 볶아서 사용하면 짠맛을 줄일 수 있고 좀 더 고소한 맛이 납니다.
감자, 양파, 호박, 두부는 사방 1cm정도로 깍뚝 썰고, 청양고추는 송송 썰어요.
돼지고기는 잘게 다진 후 밑간 재료를 넣고 밑간을 해요.
냄비에 참기름을 1큰술 두르고 된장과 돼지고기를 약한 불로 볶아요.
냄비나 뚝배기에 물 2컵과 멸치가루를 넣고 끓이다가 감자, 양파를 넣고 끓여요.
감자가 반쯤 익으면 호박을 넣고 되직해지면 두부, 청양고추를 넣어요.
영양만점 돼지고기 비지찌개 만드는법
요즘 미세먼지가 너무 많다 보니
돼지고기 먹어 줘야 한다고 하죠
우리가 식생활에서 빠뜨리면 안 되는 일 중 하나
단백질 섭취해 줘야 하잖아요.^^
그래서 영양과 맛 모두 만족할 수 있는
돼지고기 비지찌개를 끓여봤답니다.
고기는 1+등급 암돼지 앞다리살 500그램을 준비했어요.
앞다리살은 삼겹살처럼 지방이 많지 않으면서도
부드럽고 맛이 좋아 구이용으로도 손색이 없어서
사다놓고 여러 가지 요리에 이용하고 있어요.^^
선홍색으로 육색이 참 곱고 신선해 보이네요.^^
친환경 무항생제라 안심하고 먹을 수 있어요.
그냥 생고기로 비지찌개 만들어도 되지만
전 담백하게 먹고 싶어서 연잎을 넣고 삶아줍니다.
기름기를 쫘악 빼고 하려고요
좀 수고스럽지만 직접 콩을 불려 믹서기에 갈아서 콩비지찌개 만들려고요.
그냥 시장에서 콩비지 사다 끓여도 맛있더라구요~
먼저 삶아 놓은 조은장터 앞다리살을 넣고
김장김치를 넣구 달달 볶아줍니다.
다시마 우린 물 조금 넣어주면서요.
다시마 우린 물을 적당히 넣고 끓여줍니다.
김장김치가 익을 정도로 푹 끓여줍니다.
끓는 동안 믹서기에 불려 놓은 콩을 갈아서 넣어줍니다.
아주 푸짐하죠?
사실 김치 큰 거 한쪽이 다 들어가서 양이 많아요.^^
구수한 냄새가 솔솔 풍겨오네요.
정말 먹음직스러운 비지찌개 탄생~!
양을 많이 끓이다 보니 친구에게 주기도 하고요.
다들 맛있다고 난리였지요~!!
날씨가 많이 풀리긴 했지만
아직은 쌀쌀한 날씨에
돼지고기랑 김치 숭숭 썰어넣고 비지찌개 한번 끓여보세요.
정말 맛있답니다~~^^
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- 5.0
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조은장터 돼지고기는 앞다리살도 냄새가 없고 쫄깃하니 참 맛있네요! 보기엔 구워먹어도 손색없을 비주얼이지만, 요즘 저렴해진 감자 사다가 넣고 돼지고기 고추...▼ 더보기
조은장터 돼지고기는 앞다리살도 냄새가 없고 쫄깃하니 참 맛있네요! 보기엔 구워먹어도 손색없을 비주얼이지만, 요즘 저렴해진 감자 사다가 넣고 돼지고기 고추장찌개 끓여보았어요!
비오는 날 조금 쌀쌀하다 싶은 저녁에 끓였더니 퇴근하고 온 남편이 엄지 척척 올려주어 보람있더라고요 ^^ 또 주문할게요~♡...▲ 닫기 -
- 작성자 : crazy****
- 등록일 : 2018-06-05
- 조회수 : 5
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-
- 작성자 : jem90**
- 등록일 : 2018-04-10
- 조회수 : 86
♥♥♥♥♥ 아주만족
조은장터 포장상태는 최상입니다
요즘 직거래 농수산물 카페에서 고기도 파는데
가격은 저렴하나 포장상태는 조은장터 따라오질 못하네요...▼ 더보기조은장터 포장상태는 최상입니다
요즘 직거래 농수산물 카페에서 고기도 파는데
가격은 저렴하나 포장상태는 조은장터 따라오질 못하네요
한돈고기는 첨 시켜보는데
전 무항생제가 냄새도 없고 늘 주문해서 먹는 고기
다시 주문하려고요
한돈이 천원 저렴해서 구매했는데 원래 먹는거 시킬께요
김치찌개 했는데 살짝 누린내가 나서 좀 아쉬웠어요...▲ 닫기
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|---|---|
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