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<친환경무항생제> 목심 - 구이용 400g
★캠핑요리,캠핑음식,바베큐,캠핑고기,간단한캠핑요리★

선택:한돈,암돼지 중량:400g/ 한돈 100g당 2,225원

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8,900원
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제조사
(주)조은장터
원산지
한국
상품번호
1831
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50,000원이상 주문시 배송비 (3,000원)무료
(고객의 배송지에 따라 변동 가능 합니다.)
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      친환경무항생제 돼지 목심

      다양한 용도로 쓰이는 팔방미인 부위, 목살

      부위정보
      목살은 뒷덜미에서 다리쪽까지를 포함하는 부위이며, 우리가 구이용으로 즐겨 찾는 목살은 뒷덜미 목살, 다른 말로 목심, 어깨등심이라고 하는 부위입니다. 목심은 삼겹살보다 지방이 적어 잘 질리지 않으며, 맛이 진해서 '가장 돼지고기다운 맛'을 냅니다. 목살은 고기 층이 두껍고 넓어 야외에서 숯불 등에 구워 먹기 좋습니다. 목살은 로스구이로 많이 먹지만 삶아서 수육으로 먹거나 두루치기, 주물럭 등 다양한 요리가 가능한 팔방미인 부위이며, 지방이 많지 않은 것을 좋아하는 분들이 선호합니다.

      목심은 돼지고기의 '목살' 부위로 '어깨등심'이라고도 한답니다.

      mark

      목심 상세정보

      원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!

      원산지

      100% 국내산

      종류선택

      한돈, 암돼지

      제조연월일
      (포장일 또는 생산연도)

      제품포장에 표기

      중량

      400g(약 2인분)

      포장상태

      냉장

      포장방법

      산소포장

      축산법에 따른 표기유무

      有/ 개체식별번호 제품 포장에 표기

      용도

      구이용

      보관방법

      -2~5℃ 냉장보관

      유통기한

      가공일로부터 7일(신선식품 특성상 3일이내 드시지 않을 경우 냉동 보관)

      생산자
      /소비자상담관련 전화번호

      (주)조은장터 / 1566-0542

      구이로 식감이 좋은 약 8~10mm 내외 두께로 썰어드립니다.
      숯불로 구워 드실 경우 20mm 두께로 선택하시면 좋습니다.

      mark

      친환경 무항생제 돼지

      비교적 저렴하게 즐길 수 있는 '친환경 무항생제 한돈'부터
      최상급 제품인 '친환경 무항생제 암돼지'
      까지!
      조은장터에서는 돼지고기도 골라서 드실 수 있습니다.

      돼지의등급
      무항생제

      ※ 친환경 무항생제 돼지란?
      '친환경 무항생제 돼지'이란 소비자에게 보다 안전한 돼지고기를 공급하기
      위해 항생제, 합성향균제, 호르몬제 등 화학자재를 전혀 사용하지 않거나
      최소량만을 사용하여 생산한 국산 우리 돼지를 말한답니다.

      ※돼지고기의 숙성 기간은 사후강직 후 1~2일 정도로 소고기에 비해 짧은 편입니다.
      조은장터는 매일 잡은 신선한 한돈을 보내 드리므로 안심하고 드셔도 좋습니다.

      mark

      친환경 인증서와
      등급판정서를 공개합니다!

      등급판정서

      친환경인증을 받은 농가는 10가구 중 2~3가구에 불과합니다.
      친환경 농장에서 자연친화적으로 키워 더욱 맛있고 안전한 친환경 무항생제 돼지!
      친환경돼지와 아닌 돼지는 생돈가격부터 차이가 납니다.
      조은장터 돼지고기는 친환경농가인증서와 등급판정서를
      공개하기 때문에 안심하고 드실 수 있습니다.

      mark

      안심 또 안심하고 구매하세요.

      조은장터는 돼지고기 이력추적제를 실시하고 있습니다

      돼지고기 이력추적제란?

      돼지고기 이력추적제는 돼지의 출생부터 도축·가공·판매에 이르기까지의
      정보를 기록, 관리하여 위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하고,
      소비자가 안심하고 구매할 수 있도록 하기 위한 시스템입니다.

      고객님께서 받으신 고기 이렇게 확인하세요~

      개체식별번호

      돼지고기 이력제 (http://pig.mtrace.go.kr)
      홈페이지에서 라벨에 찍힌 개체식별번호 12자리 숫자를 입력 후 이력 조회!
      돼지 출생, 도축 및 가공 정보를 조회할 수 있습니다.

      돼지고기 맛있게 구워 먹는 방법

      돼지고기 맛있게 구워먹는 방법

      재료 : 구이용 목심, 소금, 각종 야채, 쌈장, 파무침(참기름, 소금, 설탕, 깨소금, 고춧가루)

      조은장터 요리 TIP!

      너무 자주 뒤집지 마세요.
      한쪽 면이 익으면 뒤집어 지방 성분으로 코팅효과를 내어
      육즙이 빠져나오지 않게 하는 것이 요령이랍니다.

      돼지고기에 소금을 뿌려 살짝 밑간을 해줍니다.

      팬을 달군 뒤 돼지고기를 올려놓아요.

      너무 오래 구우면 고기가 딱딱해지므로
      빨리 구워 내는 것이 좋아요.

      센 불에 겉을 앞뒤로 익힌 뒤 약한 불로 속까지
      완전히 익혀 주세요.

      육즙을 보존하기 위해 고기가 익은 뒤에 잘라 줍니다.

      취향에 따라 야채와 파무침 등을 곁들여 드세요.

      돼지고기와 곁들이면 좋은 음식

      새우젓, 파, 마늘, 양파, 부추, 버섯 등을 곁들이면 돼지고기의 풍미를 증가시킬 수 있으며,
      돼지고기의 영양 성분인 티아민의 흡수를 돕습니다.

      베스트 후기

      조은장터 포장방법

      조은장터만의 위생적이고 안전한 최신식 산소포장으로 갓 도축한
      신선한 맛 그대로 식탁까지 전해드립니다.

      산소 포장법 : 산소가 들어 있어 고기의 신선도를 더 오래 유지시켜 줍니다.

      안전하고 위생적인 가공작업

      안전하고 위생적인 가공작업

      최적의 상태를 위한 산소 포장
      최적의 상태를 위한 산소 포장

      최적의 상태를 위한 산소 포장

      신선도 유지를 위한 아이스팩

      신선도 유지를 위한 아이스팩, 아이스박스 포장

      산소포장이란?

      산소(O₂)와 이산화탄소(CO₂)를 주입하여
      고기의 색상 유지, 미생물 성장을 억제하여 신선도를
      더 오래 유지시켜주는 포장방식입니다.

      진공 포장법 미니족, 장족, 캠핑세트

      진공 포장법

      생고기 그대로의 맛과 영양을 장시간 보존할 수 있도록
      위생진공포장을 합니다.

      ※ 진공상태에서는 산소가 차단되어 검붉은색을 띄는
      것이며 변질된 것이 아닙니다.

      트레이 랩포장법 등뼈

      트레이 랩포장법

      뼈의 특성상 단면이 날카로워 진공포장시 필름이 찢어지기 때문에
      트레이에 담아 비닐랩 포장을 합니다.

      ※ 돼지족은 제품 특성상 실링 포장합니다.

      온라인에서 판매되고 있는 조은장터 제품은 주문 접수 후 생산한 신선한 제품만을 배송합니다.
      다만, 택배로 배송되기 때문에 좀 더 철저한 신선도 관리를 위하여 유통기한을 짧게 표기하고 있습니다.

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      4계절 어디서나 신선하고 안전하게!

      신선도 유지를 위해 꽝꽝 얼린 아이스팩을 아낌없이 담아 보내드립니다.

      01 향균 성분이 들어 있는 은나노 향균 아이스팩!

      국내 유일의 특허 받은 은나노 향균 코팅 공법으로
      냉장 수송, 보관 중 아이스팩 표면의 세균 번식을 억제하고
      냄새를 제거하여 제품을 신선한 상태로 보존해 줍니다.

      조은장터 은나노 아이스팩 효능
      • * 세균 번식 및 생성 억제
      • * 냄새 제거 기능
      • * 뛰어난 보냉 지속 효과

      02 -20도 냉동실에서 속까지 꽝꽝 얼린 아이스팩과 드라이아이스

      영하20도

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      아이스팩

      속까지 꽝광얼린 아이스팩

      냉동실

      냉동실

      대형실외기

      무더운 여름날씨 드라이아이스

      냉동실

      가공실-쿨러

      대형실외기

      대형실외기

      03 사이즈별 견고한 스티로폼 박스

      스티로폼 박스1
      스티로폼 박스2

      구매하신 상품의 분량에 맞게 사이즈별로 견고한 스티로폼 박스를 선별해 배송시 상품의
      흐트러짐을 최대한 줄여 상품 파손을 최소화합니다.

      조은장터는 고객님께서 구매하신 모든 상품을 최상의 상태로
      받아보실 수 있도록 항상 연구를 거듭합니다.

      리얼패킹
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      신속하고 안전한 배송관리

      사이즈별 스티로폼박스 선정

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      상품 포장

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      물품 안전하게 고객님께 전달

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      웹툰_새벽배송

      이것이 궁금해요!

      조은장터 상품에 대해 궁금한 점 다~해결해드립니다.

      question

      고기 색깔이 군데 군데 갈색(검붉은색)인 것 같아요.

      question

      칼이 많이 닿은 고기가 서로 겹치게 되면 산소가 차단되어 육색소인 마이오글로빈
      성분으로 인해 육색이 갈색 & 검붉은색으로 보이는 현상이 나타날 수 있지만 상품에는 전혀 이상이
      없으므로 안심하고 드셔도 됩니다.

      산소포장시 고기색상

      산소포장시 고기색상

      고기가 겹쳐진 부분의 고기 색상

      고기가 겹쳐진 부분의 고기 색상

      question

      고기 중량이 모자라요.

      question

      고기의 중량은 포장재를 제외한 순수 정육만의 무게입니다. 수령 후 육즙(핏물)이 빠지면서
      습지에 핏물이 흡수되어 실중량이 줄어들 수 있습니다. 그러므로 습지를 포함한 포장재의 무게와
      함께 달아야 합니다.

      포장재 무게

      포장재 무게 (용기 + 습지)

      전체 무게

      전체 무게 (용기 + 습지 + 고기)

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      왜 조은장터 한우여야 할까요?

      왜 조은장터 한돈이어야 할까요?

      품질 좋은 100%
      친환경 한돈만 골라
      직접 발골합니다!

      우리 식탁에서 빠질 수 없는 돼지고기.
      맛은 물론이고 가족의 건강까지 생각하지 않을 수 없습니다.
      조은장터는 연천, 포천 일대의 친환경 농장에서 키운
      무항생제 한돈만 골라 직접 발골·가공
      하므로
      그 맛과 신선함, 품질을 인정받고 있습니다.

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      조은장터 한돈은 신선합니다!

      조은장터 한돈은 신선합니다!

      조은장터에서는 매일 돼지를 잡습니다.
      일반 소비자뿐만 아니라 대량 공급과 급식으로 나가는 학교만 300여 곳에 이르기 때문입니다.
      가브리살, 항정살, 갈매기살 등 7~8가지 특수 부위를 모두 주문할 수 있는 곳,
      역시 조은장터이기에 착한 가격에 드릴 수 있는 것입니다.

      조은장터 친환경 돼지고기는 신선한 냉장육으로 산소포장 되어
      공급하므로 신선함이 살아있습니다.
      오늘 잡은 친환경 무항생제 한돈! 그 인기의 비결이 여기에 있습니다.

      업계에서 유일하게 친환경 암돼지만 골라 판매합니다!
      조은장터 친환경 암돼지! 식당 사장님들도 좋아하십니다
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      조은장터 친환경 암돼지!
      식당 사장님들도 좋아하십니다

      조은장터를 애용해 주시는 식당이나 거래처 사장님들은
      아주 먼 곳에서 오시는 분들이 많습니다.
      가까운 정육점들을 놓아두고 왜 힘든 걸음을 하시는 걸까요??
      이유는 오직 한 가지!
      조은장터에서는 친환경 암돼지를 골라 살 수 있기 때문입니다.
      고기가 정직하고 맛이 있으면 손님은 저절로 몰리게 마련이지요.
      매출을 올리는 비결!
      조은장터 친환경 암돼지에 있습니다!

      mark

      조은장터는 왜 직접 발골,
      가공을 할까요?

      직접 발골로 유통 단계를 줄일 수 있습니다.

      직접 발골은 도매 업체나 육가공업체에서 하고 있으며
      일반 정육점이나 매장에서는 보통 부분육을 받아
      판매하고 있습니다.
      조은장터에서는 직접 발골로 유통단계를 줄여 어디서도
      볼 수 없는 착한 가격으로 공급하고 있습니다.

      품질이 좋은 한돈을 직접 고를 수 있습니다.

      조은장터에서는 품질이 좋은 한돈만
      선별하여 직접 발골하기 때문에
      어떤 돼지고기보다도 맛이 좋습니다.

      직접 발골을 하면 보다 신선한
      고기를 드실 수 있습니다.

      조은장터에서는 아침에 손질한
      돼지고기를 바로 냉장 유통하므로
      보다 신선한 고기를 드실 수 있습니다.

      보이지 않는 곳에서 더 정직하자

      보이지 않는 곳에서
      더 정직하자!

      온라인 판매에서 믿음과 신뢰를 주지 못하는 기업은
      결코 살아남을 수 없습니다.
      정육점이나 마트에서 산 고기는 직접 보고 산 것이기 때문에
      잘 살펴보지 않거나 작은 흠이 있어도 따지지 않습니다.
      하지만 온라인으로 산 고기는 눈으로 직접 보고 산 것이 아니기 때문에
      제대로 된 고기인지, 배송 과정에서 문제는 없었는지
      고객들은 꼼꼼하게 살펴봅니다.
      그렇기 때문에 온라인 고기는 더 좋아야 합니다.
      눈으로 볼 수 없기에 더 정직하게 팔아야 하는 것입니다.

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      사랑하는 가족을 위해
      HACCP 인증을 확인하세요

      사랑하는 가족을 위해 HACCP 인증을 확인하세요

      HACCP (해썹 Hazard Analysis and Critical Control Points)
      '믿을 수 있고 안전한 축산식품 인증마크' 입니다.

      축산물 HACCP은 사료공장으로부터 도축장, 식육포장, 축산물가공장,
      축산물 보관·운반·판매업까지 축산물의 모든 분야에 적용되며,
      국민이 안심하고 즐길 수 있는 축산 먹거리를 알려주는 지표입니다.
      조은장터는 위해요소를 관리하며 안전한 축산물을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

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      청소를 하는데 매일 60분 투자!

      보이지 않는 뒷모습이 깨끗해야 진짜 청결한 것입니다.

      청소를 하는데 매일 60분 투자!

      인증마크

      인증마크

      조은장터 가공실은 항상 15℃ 이하의 온도를 유지하고 있으며
      철저한 위생 점검을 통과하지 않고는 출입할 수 없습니다.
      작업 후에는 매일 청소를 하며 절단기를 낀 고기 찌꺼기를 제거하고
      도마와 칼을 소독하고 바닥과 배수구에 낀 기름기를 철저히 닦아냅니다.

      HACCP 인증은 받기도 어렵지만 유지하기는 더 어렵습니다.
      가끔 한번은 보이지 않는 곳을 들여다보세요.
      보이지 않는 뒷모습이 깨끗해야 진짜 청결한 것입니다.

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      믿음과 신뢰의 조은장터입니다!

      옥션 G마켓 e-마케팅페어 특별상을 수상했습니다.

      수상1
      수상2
      • 옥션 G마켓 e-마케팅페어 특별상 수상업체
      • CLEAN 사업장 인 업체
      • HACCP 인증 업체
      • 미래창조과학부 에서 공식적으로 정직과 신뢰를 인정한 업체
      • 쇠고기 이력제 실시
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      조은장터의 고객에 대한 약속

      고객님들께 진실만을 드리겠습니다.

      01

      정직을 최우선으로 생각하겠습니다.

      조은장터는 친환경 농장에서 항생제를 일체 사용하지 않고 면역력 강화에 도움을 주는
      천연 성분이 함유된 사료로 키워 안전하고 품질 좋은 100% 무항생제 돼지만 취급합니다.
      친환경 농장에서 자연친화적으로 키운 우수한 품질의 한돈만을 엄선하여
      직접 발골, 가공하여 저렴한 가격으로 판매할 것을 약속드립니다.

      02

      부위별 손질을 철저히 하겠습니다.

      고객님들이 집에서 별도로 고기 손질을 하시지
      않아도 될 정도로 철저히 손질을 하겠습니다.
      또한 구매시 구체적인 요구사항을 기재하여 주시면
      각 부위의 특성을 벗어나지 않는 범위에서
      "맞춤식 손질"을 해드리겠습니다.

      02
      03

      중량을 정확히 지키겠습니다.

      조은장터에서는 국가검정필증이 부착된 저울만을 사용합니다.
      또한 저울의 정확성을 지속적으로 유지하기 위하여 표준 분동을 이용하여
      매 3개월 주기로 자체 검교정을 2년마다 국가공인기관에 의뢰하여 외부 검교정을 실시하고 있습니다.
      아래의 그림과 같이 철저히 계량하여 주문하신 중량에 단 10g도 모자람이 없도록 하겠습니다.
      ※ 단, 배송과정에서 습지에 고기의 핏물이 흡수되어 약 10~20g의 고기 중량이 감소할 수 있습니다.

      03
      투플러스를 이만한 가격에 살 수 있는 곳은 없습니다!

      왜?
      전체 구매 고객의
      70% 이상이
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      벌써 10여 년의 세월이 흘렀습니다.
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      고객님들의 성원에 보답하겠습니다.

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      고객들에게 행복을 드릴 수 있는
      조은장터가 되겠습니다

      고객행복센터로 연락주세요1
      comma

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      고객님들에게 행복을 드릴 수 있는 조은장터가 되도록
      언제나 최선을 다하겠습니다.

      comma

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      선택:한돈, 암돼지 / 중량:300g / 한돈 100g당 3,300원
      9,900원
      적 1%
      상품 섬네일
      선택:한돈, 암돼지 / 중량:300g / 한돈 100g당 3,967원
      11,900원
      적 1%
      상품 섬네일
      선택:한돈,암돼지 중량:400g/ 한돈 100g당 2,225원
      8,900원
      적 1%
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