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[맛있는레시피] 레스토랑보다 더 맛있게 스테이크 만들기
2018-08-10 조회5,837 댓글0
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레스토랑보다 더 맛있게 집에서 스테이크 만들기  가끔 분위기 내고 싶거나 특별한 날이 되면 레스토랑에 가서 스테이크를 먹곤 하지요. 그런데 요즘은 스테이크가 일상이 된 것 같아요.^^ 레시피도 많이 알려져 있고 생각보다 조리가 간단한 요리 중 하나이기 때문이죠. 대충 해도 왠지 근사해 보이는 메뉴가 바로 스테이크랍니다.  집에서 스테이크 만들기~ 그냥 허브솔트 뿌려서 굽기만 했는데도 겉은 바삭하고 고소한 맛 속은 육즙 좔좔~ 부드러운 식감에 아이들도 엄지척~ :)  조은장터 스테이크용 한우 채끝을 두툼하게 준비한 모습이에요.  그대로 허브솔트 뿌려서 간을 해주고, 올리브오일 듬뿍 발라서 10~30분 정도 마리네이드하기~~!  그동안에 가니쉬로 함께할 채소들도 준비를 했는데요. 요건 기호에 맞게 초이스 하면 되겠죠 :)  올리브오일을 넉넉히 넣고 센 불에 스테이크를 튀기듯이 구워주었어요.  준비한 마늘도 함께 튀겨주었지요 ^^  집에서 스테이크 굽기~ 딱 두어 번 뒤집어 주면서 구워지고 있는 모습이에요 고기가 단단해지면서 그 굽기 역시 정해지는데요 그건 취향에 맞춰서 구워주면 되겠죠~ ^^ 전 미디움으로 ~~^^  그러는 동안에 옆에서는 가니쉬도 살짝 구워줬어요~ 그럼 끝~ 스테이크 이렇게 쉬워? 하겠지만 고기만 맛있으면 네~ 이렇게 쉬워요 ㅎㅎ  음~~ 맛있는 냄새~~ 윤기 좔좔~ 흐르는 스테이크 대령입니다 가니쉬와 함께 튀겨낸 마늘까지 얹어냈더니 그럴듯하죠~!! 거기에 한우 스테이크라니~ 더 이상 무슨 말이 필요할까 싶어요.  정말 고소하고 맛있는 집에서 스테이크 만들기~!! 어느 레스토랑 못지않게 맛볼 수 있어요. 그래서 스테이크 먹고 싶다~ 할 때에는 정읍산외한우마을 조은장터에서 고기 주문해서 바로 요렇게 ~~ ㅋ^^  음~~ 한우 스테이크 역쉬~~ 부드럽고 맛있어요^^  재료 손질 귀찮고
조금 더 그럴듯하게 먹고 싶다면 정읍산외한우마을 조은장터 스테이크 키트 제품을 눈여겨보세요. 마침 저렴하게 행사중이네요.^^  장 보기와 손질, 레시피 카드까지 준비해 드리는 스테이크 밀키트
척아이롤부터 청정우, 한우 스테이크까지 입맛대로 다양하게 고를 수 있어서 좋답니다~^^ 그럼 집에서 스테이크 맛있게 만들어보세요~^^ 글 / 사진 은솔희섭mom (https://blog.naver.com/psy9133) |
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