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TITLE
[여행/캠핑요리] 연인의 마음을 사로잡는 퓨전 비프스테이크
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NAME 진심이
File : 20170605102719.jpg
Date : 2017-06-05
Hits : 2169
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 세상에 하나뿐인 캠핑요리, 퓨전 비프스테이크  오늘은 이세상에 절대 없는 캠핑요리를 알려드리겠습니다. 요리 특징은 질 좋은 채끝등심이나 꽃등심을 사용하는게 중요 포인트랍니다. 질 좋은 소고기는 그냥 구워 먹어도 맛있지만 특별한 날이나 사랑하는 분에게 사랑을 고백할때 멋진 요리로 만들어 주세요. 향긋한 버터와 짭조름한 치즈의 맛이 한우와 어우러져 황홀함을 선사한답니다.  요리하기전 주의할 점. 소고기를 이용한 요리이기에 조리시간은 10분을 넘기지 않아야하며 그러기 위해서는 밑재료를 철저하게 준비를 해두고 시작하는게 중요합니다. 불은 중불에서 약불을 사용해야 실패할 확률을 줄일 수 있습니다. 그럼 레시피를 소계드립니다. 주재료 : 한우꽃등심, 소세지, 시금치4뿌리, 치즈2장, 모짜렐라치즈약간, 파마산치즈가루 약간, 양파1/3, 새송이버섯, 로즈마리(로즈마리가 없으면 파슬리 사용가능), 버터70g 부재료 : 허브솔트(일반소금도 좋아요)후추   먹기좋게 야채를 썰어두시고 치즈도 미리 준비해두세요.  꽃등심도 먹기좋게 잘라줍니다.  조은장터 캠핑수제소시지는 일반 가공식품처럼 딱딱하지 않고 물렁한 느낌이 있지만 불에 올리면 탱탱함이 살아납니다^^  먼저 버터 70g을 팬에 돌려가며 녹여주다가 로즈마리를 넣어1분간 볶아줍니다.  먹기 좋게 썰어둔 새송이 버섯을 넣고 1분간 볶아줍니다.  수제소시지를 올린 후 돌려가며 약 2분간 잘 익혀줍니다.  새송이버섯 사이사이에 꽃등심을 올리고 30초간 구운 뒤 바로 뒤집어주세요.   양파를 올려주고, 준비해 둔 치즈를 고기마다 하나씩 올려주세요.  그리고 시금치를 올려주시면 된답니다. 오늘은 시금치를 익히지 않을겁니다. 시금치는 철분이 풍부할뿐만 아니라 향긋함때문에 샐러드로도 많이 사용하거든요.  모짜렐라치즈와 파마산치즈가루를 순서대로 뿌려주시고 방울토마토를 반으로 잘라 올려주시면 됩니다.  뚜껑을 닫은 후 약 20~30초 후 열면 모짜렐라치즈가 알맞게 녹아 퓨전비프스테이크가 완성된답니다.  맛이 상상이 가나요? 어디에서나 맛보지 못했던 그런 특별함이 살아있는 비프스테이크랍니다.  소고기는 식사로 드시고 소시지는 술안주로 드시면 좋겠습니다. 비프스테이크를 다 드시고 난 후, 잘 구워진 소시지를 먹기좋게 가위로 잘라 주시면 술안주로 오래오래 두고 드셔도 좋답니다.  이상 생활의달인 캠핑요리최강자 와일드셰프였습니다. 캠핑세트 보러가기 --> |
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