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TITLE
[맛있는레시피] 손님상에 내놓기 좋은 소고기말이
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NAME 진심이
File : 20161219140633.jpg
Date : 2016-12-19
Hits : 2428
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 손님상에 내놓기 좋은 소고기말이 레시피  오늘은 샤브샤브나 불고기용 소고기를 이용해서 소고기말이를 만들어 보겠습니다. 샤브샤브용 고기는 보통 넙적다리살인 설깃이나 앞다리 부채살로 만드는데요, 얇게 먹기좋게 썰어져있어 여러가지 요리에 활용하기 좋아요~ 불고기감을 이용하신다면 적당한 길이로 썰어 활용하시면 됩니다.  먼저 고기를 준비하고 마늘쫑과 파프리카는 살짝 길게 썰어주세요. 이때 냉장고에 있는 야채 재료를 꺼내 채썰어주면 소고기말이의 속이 됩니다.  도마에 소고기를 펴고 재료를 넣고 돌돌말아주세요. 마늘쫑은 3개, 파프리카는 4개정도 넣어줬습니다. 돌돌 말아서 잠시 놓은뒤 후라이팬을 준비합니다.  후라이팬에 구워주는데 이때 마지막 접은 부분을 먼저 구워줘야 소고기말이가 펴지지않고 예쁜 모양이 유지됩니다.  반쯤 구워졌을때 소스를 부어주세요 소스는 굴소스+물로 준비했습니다.  보글보글 끓이며 잠시 졸이면 갈색이 나며 맛있는 소고기말이가 완성됩니다.  어때요? 이대로 먹어도 참 맛있겠죠?  썰어서 접시에 담아 놓으면 단면이 참 에쁜 소고기말이가 됩니다.  간편하게 만드는 소고기말이 밥반찬은 물론 술안주, 도시락반찬으로도 최고랍니다.  소고기 말이용 한우 설깃 구매하러 가기 |
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