홈
커뮤니티
조은장터 매거진
고기다이어트
Fun&Fun 정보
맛있는레시피
여행/캠핑요리
조은장터뉴스
|
TITLE
[고기다이어트] 다이어트에 좋은 저탄고지 고기 요리
|
|---|
|
NAME 진심이
File : 20161023163516.jpg
Date : 2016-10-23
Hits : 3323
|
 다이어트에 좋은 고지방저탄수화물 요리  전에 M방송에서 다큐멘터리가 나간 이후 열풍을 몰고 온 고지방다이어트~~~! 방송을 보다가 저도 한번 도전해 보기로 결심했어요. 맛있는 고기도 실컷 먹고 다이어트도 할 수 있다면 일석이조가 아니겠어요~~~ ^^  주식처럼 자주 먹어야 하기 때문에 한우로만 구매하기엔 조금 부담이 있어서 소고기는 수입산 척아이롤로~~~  고기는 그 중에서 제일 얇은 불고기용을 선택했어요. 이유는... 발연점이 낮은 버터/ 올리브유를 이용해서 조리할꺼라 단시간에 조리 가능한 불고기용을 선택한 거죠.^^   은혜로운 삼겹살은 기본이구요^^ 앞다리살도 얇은 불고기용으로 선택했지요^^  첫날 메뉴는 앞다리살로 결정!! 조은장터 돼지고기들은 친환경 무항셍제 국내산 돼지!!!  그동안 앞다리살은 늘 불고기만 해 먹었는데... 이렇게 구워 먹어도 누린내 없이 완젼 고소해요^^  고지방다이어트의 핵심 중 하나가 탄수화물을 제한하는 거라 시판용 쌈장/고추장은 피하고 엄마가 만들어주신 재래식 된장+고추장으로 쌈장도 만들었답니다.  그 다음 메뉴는 너무 있게 먹었던 척아이롤 버터 볶음~~~~ 일단...육색이 너무 이쁘죵^^ 이번에 매일 고기를 먹어보니까 고기가 신선하고 좋아야 양념을 최소화 해도 맛있더라구요.  질좋은 지방을 다량 섭취하는 고지방 다이어트를 위해 잘 달궈진 팬에 올리브유를 넉넉하게 둘러준 후...  소고기를 올려 소금+후추 팡팡~~기호껏 뿌려준 뒤....  느타리버섯, 마늘, 마늘쫑과 천연버터를 듬뿍 넣어 한번 더 볶아줍니다~~~ 일부러 얇은 고기를 선택해서 조리시간은 10분 이내에요^^ 아주 단순한 재료로만 만들었는데 조은장터의 고기질이 좋아서그런가 너무 맛있다는 것이 함정~~ㅋㅋ 이 한접시는 대략 소고기 250g 정도 되는 양이에요.  버터의 풍미까지 느껴서서 정말 맛있는 한끼 식사 완성~  혹시 느끼하다고 생각될 땐 단맛이 없는 핫소스 첨가... 앞으로 최소 3주간은 이렇게 고지방다이어트 식단을 유지할 생각인데요~~~  타이트한 정석 메뉴가 아니라 조금은 느슨하고 편안하게 오래도록 즐길 수 있는 메뉴들로 진행 하려구요~~~~ 성공적인 다이어트를 위해 화!이!팅!! ㅎㅎㅎ  소고기 구매하러 가기 |
- 이전글 : [맛있는레시피] 배즙을 이용한 소불고기 레시피 ( 5)
- 다음글 : [맛있는레시피] 꽃등심, 안심으로 만든 비프스테이크 ( 5)
페이스북
인스타그램
트위터
네이버블로그
유튜브
