세계에서 인정받는
미국산 소고기
부채살!
수입 부채살 구이용 (7mm) 400g
상세 정보를 확대해 보실 수 있습니다.
쫀득한 감칠맛이 일품인 부채살!
부채 모양의 근육으로 고기색이 진하고 육즙이 풍부한
부위입니다. 마블링이 부채의 살처럼 뻗어 있으며 살코기와
지방이 적절하게 어우러져 쫀득하면서도 특유의 감칠맛이 우러납니다.
부채살은 주로 구이용이나 스테이크용으로 좋으며 알맞은
크기로 썰어서 국거리로 쓰셔도 좋습니다.
구이용은 7mm, 스테이크용은 15mm 두께로 썰어서 보내드립니다.
수입 부채살은 마블링이 선명하고 풍부하며 식감이 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
수입 부채살 상세정보
원산지, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
미국산
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
제품포장에 표기
중량
400g
절단두께
약 7mm 내외
포장상태
냉동
포장방법
필름밀봉포장
용도
구이용
보관방법
-18℃ 냉동보관
이력관리에 따른 표시 유무
본 상품은 수입쇠고기 이력번호가 표시된 제품이며, 이력번호는 배송되는 상품에 표시됩니다.
유통기한
제조일로부터 12개월까지(판매자에게 문의)
생산자
/소비자상담관련 전화번호
(주)조은장터 / 1566-0542
구이용으로 적당한 두께7mm내외로 썰어서
보내드립니다.
세계에서 인정받는
지방층이 좋아 육질이 연하고 고소한 맛이 일품입니다.
한우 못지않은수입 부채살은 곡물먹인 미국산 소고기가 그 맛이나 향이 훨씬 좋습니다.
신선한 원육을 가공하여 소분 후 포장, 냉동시킨 제품입니다.
소고기 맛있게 구워먹는 방법
재료 : 구이용 소고기 / 양념 : 구운소금,후추가루,참기름(기호에 따라)
조은장터 요리 TIP!
소고기는 불의 세기와 익히기를 잘 조절하여 구워야 고유의 참맛을 즐길 수 있습니다. 팬을 센불에 달군 뒤 고기를 앞뒤로 살짝 구워 육즙이 빠져나가지 않도록 하는 것이 요령입니다.
고기 양면에 소금, 후추를 뿌려 시즈닝합니다.(등급이 낮은
고기라면 올리브유를 발라 두어 육질을 연하게 합니다)
팬이 충분히 달궈지면 팬에 고기를 올려 굽기 시작~!
고기 윗면에 육즙이 송송 배어 올라오면 뒤집어서 굽습니다.
자주 뒤집으면 육즙이 빠져 맛이 없고, 바짝 익히면
질겨지므로 겉면만 익을 정도로 살짝 익혀줍니다.
고기를 자를 때는 고기의 결과 반대로 잘라야 소고기의
연한 식감을 살릴 수 있습니다.
고기가 맛있게 익었으면 소금 또는 기름장에 찍어 드시거나
양파를 얇게 썰어 부추와 함께 소스에 묻혀 드시면 됩니다.
- * 팬에 구울 때는 1cm, 직화로 구울 때는 2cm정도가 좋습니다.
- * 냉동된 고기라면 냉장실에서 서서히 해동해야 맛이 있습니다.
- * 고기가 녹았을 땐 키친타올로 겉면을 닦아 주면 누린내 등을 없앨 수 있습니다.
