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국거리
다양한 용도로 사용하시기 좋도록 덩어리와 절단 중 선택하실수 있습니다.
요모조모 쓸모 많은 국거리 소고기
우둔은 '볼깃살'이라고도 불리고, 설도(泄道)는 '똥오줌을 배설하는 통로'라는 뜻의
우회적인 표현이라고 하네요.
국거리 상세정보
원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
100% 국내산 한우
등급선택
1++(9)등급,1++(8)등급,1++(7)등급,1+등급,1등급,2등급
중량
200g
용도
국거리
포장상태
냉장
포장방법
멀티박 진공포장
보관방법
-2~5℃ 냉장보관
소비기한
제조일로부터 냉장보관 40일 ※신선식품 특성상 냉장보관 10일이내 섭취권장
관련법상 표시사항
축산법에 따른 등급 표시, 이력번호는 배송된 상품에 표시됨
생산자/소비자상담관련 전화번호
(주)조은장터 / 1566-0542
다양한 용도로 쓰시기 좋게 덩어리채로 보내드립니다.
앞다리, 우둔, 설도, 설깃 등 랜덤으로 보내드립니다.
※부위 지정은 불가합니다.
업계 최초로 등급판정서 공개
국내 유일 한우 판매 전 매번 새로운 한우 등급판정서를 공개하여 그 투명성을 확보하였습니다.
저희들은 어떻게 하면 고객들이 안심하고 믿고 구매하실 수 있을까 고민을 했습니다.
그래서 구매하는 소의 등급이 일치하는지 확인할 수 있도록
새로 들어오는 한우의 등급판정서를 투명하게 게재한 것입니다.
고객들은 등급판정서에 찍힌 개체이력번호를 통해 쇠고기 이력추적제에 의한
원산지 및 유통 과정을 한눈에 알 수 있습니다.
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쇠고기 이력추적제란?
쇠고기 이력추적제는 소의 출생부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록, 관리하여
위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위 표시나 둔갑 판매 등이 방지되고, 판매되는
쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.
고객님께서 받으신 고기 이렇게 확인하세요~
인터넷 확인방법
쇠고기 이력추적시스템 (www.mtrace.go.kr)
홈페이지에서 라벨에 찍힌 개체식별번호
12자리 숫자를 입력 후 이력조회!
소출생, 도축 및 가공 정보를 조회하실 수 있습니다.
쇠고기 우거지국 맛있게 끓이는 방법
재료 : 국거리300g, 우거지300g, 된장8큰술, 고추가루1큰술, 대파5뿌리, 다진마늘1큰술, 소금, 쌀뜨물14컵
조은장터 요리 TIP!
쇠고기 우거지 된장국은 오래 끓일수록 깊은 맛이 우러난다는 거 아시죠!
우거지는 끓는 물에 푹 삶아 물에 담가 두었다가 부드러워지면 건져서 물기를 꼭 짭니다.
우거지는 잘게 송송 썰어줍니다.
국거리 고기는 한입 크기로 썰고 대파는 어슷 썰어 놓습니다.
냄비에 고기를 볶다가 쌀뜨물을 붓고 푹 끓여서 쇠고기 국물을 만듭니다.
우거지에 다진 마늘, 된장, 파를 넣고 조물조물 무칩니다.
4번의 국물에 양념한 우거지를 넣고 푹 끓입니다. 국이 끓으면 대파를 넣고 소금으로 간을 합니다.
- *우거지 & 시래기? 우거지는 채소의 겉 이파리를 떼어낸 것이고 시래기는 무청이나 배추잎 말린 것을 말한답니다.
- *압력솥에 푹 끓이면 고기가 질기지 않고 야들야들 부드럽게 드실 수 있습니다.
| 구수한 소고기 배춧국으로 영양보충하세요~ |
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요즘 날씨가 다시 쌀쌀해졌어요. 이럴때는 아침에 따뜻한 국한그릇 만한게 없죠 소고기 국거리로 육수를 낸 배추국 한그릇 어떠세요? 배추는 우리가 흔하게 접할 수 있는 식재료이지만 배추의 푸른 잎에는 철분, 칼슘, 엽록소, 비타민 C가 많고, 노란 고갱이에는 비타민 A가 많다고 해요. 야채나 과일섭취가 부족한 겨울철엔 비타민의 공급원으로서 배춧잎 하나로 1일 비타민 C 필요량을 섭취할 수 있을 정도여서 겨울철 감기 예방에 더 없이 좋은 식품이라고 합니다. |
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배추에 들어있는 칼슘은 알칼리성으로 밥, 국수, 고기 등의 산성식품을 중화시키는 기능이 있어서 고기를 먹을 때 배추와 함께 먹으면 변비, 대장암 예방에 좋다고 하네요. 그럼 소고기 배춧국을 끓여볼까요? |
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*소고기 배춧국 재료 재료 - 소고기 국거리, 알배추, 양파, 표고버섯, 대파 된장, 다진마늘, 참기름, 새우젓 |
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알배추는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 소금 한꼬집 넣은 물에 데쳐줍니다. |
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그동안 버섯, 양파, 대파는 먹기 좋게 썰어서 준비해주세요. |
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소고기를 찬물에 한번 헹궈주거나 키친타월에 핏물을 닦아주세요. |
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데친 배추는 된장, 참기름, 다진마늘 각 1스푼씩 넣어 조물조물 무쳐놓아요. |
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찬물에 고기를 넣고 육수를 우려냅니다 위에 떠오르는 거품은 모두 걷어 깔끔함을 더해주세요. |
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뽀얗게 육수가 완성되면 모든 재료를 넣고 푹... 끓여주세요. 배추국은 좀 오래 끓여야 시원하고 단맛이 올라옵니다. |
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마무리 간은 새우젓으로 맞춰주세요. |
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재료도 간단, 만드는 방법도 간단한 국 한그릇 완성입니다. |
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아주 구수하고 뒷맛이 깔끔하며 영양보충에 가족들 감기 예방까지! 된장국이 익숙하다면 이렇게 소고기를 넣어 된장으로 살짝 맛만 더한 소고기배추국도 끓여보세요. || |
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다른 레시피 더 보기 |
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| 품목 또는 명칭 | 상세페이지 참조 |
|---|---|
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기 | 상세페이지 참조 |
| 생산자 | (주)조은장터 |
| 원산지 | 국내산 |
| 제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한 | 제조연월일(포장일 또는 생산연도) : 상시제조(자세한 제조연월일은 고객센터로 문의 바랍니다.) 소비기한 : 제조일로부터 냉장40일(신선식품 특성상 10일이내 드시지 않을 경우 냉동 보관추천) |
| 농수산물 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 축산물 표시사항 | 축산법에 따른 등급 표시, 이력번호는 배송된 상품에 표시됨 |
| 수입 농수축산물 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 상품구성 | 상세페이지 참조 |
| 보관방법 또는 취급방법 | -2~5℃ 냉장보관 |
| 소비자안전을 위한 주의사항 | 부정 불량식품 신고는 국번 없이 1399 / 개봉 후 냉동 보관하거나 빨리 드시기 바랍니다. |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1566-0542 |
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| 배송 방법 | 택배 |
|---|---|
| 배송 지역 | 전국 지역 (도서산간지역, 제주도 제외) |
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