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TITLE [맛있는레시피] 오겹살로 초간단 차슈덮밥 & 일본 라멘
NAME File : 20170810110301.jpg
Date : 2017-08-10 Hits : 825

돼지고기 오겹살로 일본 요리 한상 뚝딱~!










친환경돼지 오겹살로 간단하게 차슈 만들어서
차슈덮밥, 일본라멘 만들어봤어요~

통삼겹으로 보통 만드는데.. 잘려있는 삼겹살도 상관없지요
그냥 겉면 노릇하게 익혀서 간장 양념장에 졸여주기만 하면 되는데요.
전 잘려저 있는 친환경돼지 오겹살로 일단 오븐에 초벌 해준담에..
간장양념장에 졸여서 밥에 올려주고, 라멘에 올려줬답니다














친환경돼지 오겹살은 살에 붙어있는 껍데기가 쫄깃해서
양념장에 졸이면 더 쫄깃 쫄깃함이 일품인 차슈가 돼요~














재료 : 오겹살, 밥, 라멘
양념장 : 간장, 설탕, 올리고당, 마늘, 파, 생강, 청주,














먼저 냄비에 물과 양념장 재료들을 넣고 끓여주세요.














오븐이나 팬에 오겹살을 초벌로 구워 주세요.
















오겹살을 적당한 크기로 잘라













양념장에 넣고
맛깔나는 갈색이 되도록 살짝 졸여주면 끝인 간단한 레시피에요~














밥에 양념장을 끼얹고














양념장에 졸인 차슈 오겹살을 올려주세요.
















일본 라멘 한봉지 뜯어 끓인 후














졸인 차슈 오겹살을 올리면

그럴싸한 일본요리 한상 뚝딱 차려지네요~














매일 똑같이 구워먹는 삼겹살, 오겹살 대신
간장양념에 짭쪼롬하게 졸여서 색다르게 맛보는 것도 괜츈합니다.


레시피라고 어려울 것도 없는 초간단 차슈덮밥 & 일본라멘 요리였습니다^^.

















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