띠배너01 띠배너02 띠배너03
로그인 회원가입 마이쇼핑 주문조회 질문답변 장바구니
상품 검색 폼
멤버쉽제도 모바일이용안내 오프라인매장안내

스테이크 배너
SNS이벤트 배너
수상내역

기업특판상담-한우선물세트 B2B대량구매
고객센터 안내
입금계좌 안내
커뮤니티 조은장터 매거진
order sheet
고기다이어트
Fun&Fun 정보
맛있는레시피
여행/캠핑요리
조은장터뉴스
게시글 보기
TITLE [맛있는레시피] 집에서 만드는 안심스테이크 & 매쉬포테이토
NAME File : 20170720155011.jpg
Date : 2017-07-20 Hits : 450

집에서 만드는 안심스테이크 & 매쉬포테이토










근사하고 맛있는 스테이크 :)
집에서 만들기 어렵지 않답니다.

고소한 꽃등심스테이크도 맛있지만
저는 부드러운 안심스테이크 홀릭이에요
안심이 참 부드러워서 아이들도 넘나 잘 먹거든요














고소하게 구우서 부드러운 매쉬포테이토랑 같이 먹음 엄지척!!

다른 소스가 없어도 고기맛으로 충분히 환상적인 맛을 자랑해요 +_+


여기에 홀그레인머스터드 곁들여먹음 정말 맛있어요
한번 만들어 볼까요? ^^














재료


한우 안심 200그람, 야채 종류별로 조금씩,
소금후추조금, 이탈리안시즈닝, 로즈마리, 올리브유


매쉬포테이토 : 감자 1개, 버터 1.5큰술, 우유 적당량, 소금후추 조금














안심 스테이크는 고기가 중요하겠지요?^^

전 보들보들 맛있는 1++등급 한우 안심으로 준비했죠.
스테이크용 안심이다보니 도톰하고 두께도 딱이네요.

역시 조은장터 고기 신선하고 맛도 굿굿입니다 !!














1++ 투뿔 한우 아주 입안에서 살살 녹네요 ㅎ ㅎ
고소하고 부드럽고 금새 쏙 넘어가더라구요.


고기 육색 좀 보세요 :)

넘나 신선하고 좋아보이죠?
고기에서 고소한 냄새가 나는것 같아욤 ㅎ ㅎ


도톰해서 요거 하나면 둘이서도 먹을수 있다며 ^^














고기는 올리브유와 소금후추 그리고 이탈리안 시즈닝을 좀 뿌려서

밑간을 해줬답니다 :)


이탈리안 시즈닝이 없으시면 빼고 그냥 소금후추 올리브유만 넣으셔도 됩니다
대신 허브가루를 사용해도 좋구요 ~!!














가니쉬로 쓰일 야채는 파랑 파프리카 준비했어요 ^^

두가지 모두 구움 참 맛있거든요.



양파나 호박도 가니쉬로 내기 좋아요 :)














팬에 오일을 붓고 파와 파프리카를 먼저 구워주세요 :)


소금간 살짝해서 노릇노릇 구우시면 되요~














이제 고기를 구울 차례랍니다 :)


팬에 오일을 두르고 로즈마리 잎을 하나 넣어주세요
요거 하나만 들어가도 향과 맛이 달라요














고기는 한면이 충분히 익은뒤에 뒤집어서 익혀주세요 ^


노릇노릇 고소하게 잘 구우졌죠?


스테이크는 센불로 구워야지 육즙이 고기속에 고스란히 남아있어서
맛있게 드실수 있답니다
기름은 좀 튀지만 꼭 센불로 구워드세요 :)














다 구워진 고기는 래스팅 과정을 거쳐야해요.

그래야 육즙이 골고루 퍼지거든요 !! ^^

요것이 미디움 정도인데 더 익혔으면 하시는 분들은 오븐에 살짝 구워주시면 돼요.














함께 곁들일 매쉬포테이토 ~~! ^^

스테이크가 은근 감자랑 잘 어울려요
감자를 삶아서 버터, 소금, 후추, 우유를 넣고 농도를 맞춰주세요

버터가 들어가서 정말 부드럽고 고소해요 ~ ^^














접시에 메쉬포테이토를 깔고 고기를 올리고 옆에 가니쉬와

홀그레인 머스터드를 올려주면완성 ^^

이렇게만 들어도 아주 근사하죠?
집에서도 어렵지 않게 만들수 있는 안심스테이크 정말 애정해요














고기가 속까지 적당히 잘 구워졌더라구요 :)


도톰하니 두께도 딱인거 있죠.
둘이서 먹음 딱 맞는 양이라 배가 좀 크신 분은 1인분 드셔도 됩니다 ㅎ














고기 슥슥 잘라서

메쉬포테이토랑 홀그레인머스터드 찍어서 먹음 정말 엄지척!!!














느끼함은 전혀 없고 고소하고 부드러움만 느껴진답니다
부드러운 안심 스테이크는 어르신들이나 아이들이 먹기도 참 좋아요
씹는맛은 덜하지만 정말 부드럽고 맛난다는요 :)














이번 주말엔 비싼 외식 하지 마시고
집에서 근사하게 스테이크 만들어서 즐겨보세요.
캠핑장에서도 간단하게 만들 수 있는 스테이크 요리,
어른 아이 할 것 없이 인기 만점이랍니다^^

















스테이크용 안심 바로가기 -->









코멘트 쓰기
코멘트 쓰기
댓글등록

평일 AM 9:30 ~ PM 18:00

토,일,공휴일 휴무

FAX : 02-882-7760

기업 037-092555-04-017

국민 765201-04-165034

농협 317-2665-9813-01

예금주 주식회사조은장터

(주)조은장터 대표자:김정선 개인정보관리책임자:김정선(isanoee@hanmail.net) 주소 : 우)07411 서울시 영등포구 대림로 31길 28 (대림동)

대표전화 : 1566-0542 팩스:02-882-7760 사업자등록번호 : 108-81-91497 통신판매업 신고번호 : 제 2010-서울영등포-0351호 [사업자정보확인]

copyright (c)2010조은장터. all right reserved.

비밀번호 확인 닫기