조은장터

우족에 멍이 든 것 같은 검은 자국은 우족 표면의 털을 제거하는 과정에서 생긴것으로

제품에는 아무 이상이 없으며, 한우의 누런털은 

고객님께서 주문하신 상품이 한우라는 것을 보여주고 있습니다.

조리하시기 전에 토치 또는 면도 칼로 털을 제거하고 드셔야 합니다.

산소 주입으로 팩이 팽창된 모습은 정상적인 상품입니다.

포장 개봉 시 한우 특유의 냄새가 산소, 이산화탄소와 같이 응축되어 있다가

갑자기 공중으로 나올 때 시큼한 냄새를 느낄 수 있습니다.

또한 소고기의 숙성 과정에서 냄새가 발생할 수 있으나

곧 날아가 버리니 안심하고 드셔도 됩니다.

단면에 까맣게 보이는 것은 절단 시 피가 스며들어 굳어져 까맣게 보이는 것으로,

찬물에 담가 핏물을 충분히 빼어 씻어낸 후 안심하고 드셔도 됩니다.

한우 우족, 사골, 소꼬리는 불순물을 제거하기 위해 한 번 끓여 내어 지저분한 물을 버리신 후 

찬물로 솥과 뼈를 씻어주신 후 다시 끓여야 뽀얀 국물을 우려낼 수 있습니다.

※ 불순물이 들어간 국물을 버리지 않고 오래 끓이시면, 뽀얀 국물은 나오지 않습니다.

   제일 처음 끓인 국물은 과감히 버려주세요.

안녕하세요. 조은장터입니다.

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자세한 안내는 조은장터 고객센터1566-0542를 이용해 주세요. 

금요일 낮 12시 전까지 주문, 결제를 마치신 경우 토요일에 받아보실 수 있으나, 

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일요일이나 월요일에는 제품을 받아보실 수 없습니다.  

금요일 낮 12시 이후 주문 건에 대해서는 월요일에 출고하여 화요일에 받아보실 수 있습니다.

고객센터 : 1566-0542
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현재 평일 오후 1시에 주문을 마감하여 당일 제품을 가공, 출고하고 있습니다.

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취소완료 후 카드사에 반영되는 기간은 영업일수로 3~5일 정도 예상하셔야 합니다.

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- 일시적으로 발생하는 갈변현상(약간 검붉게 변하는 현상)의 경우

  (포장을 개봉한 후 20~30분 후 한우 고유의 선홍색으로 돌아옵니다)

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