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스지[냉동]
편리한 사용을 위해 200g 단위로 진공포장합니다.
쫀득한 콜라겐이 가득한 스지
‘스지’는 소의 힘줄과 주위의 근육을 뜻하는
‘근(筋 힘줄근)’의 일본식 발음에서 나온 이름이랍니다.
스지[냉동] 상세정보
원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
100% 국내산 한우
등급
뼈제품은 한우의 육질을 구분하는 등급과 무관하여 등급없이 판매합니다.
중량선택
200g x 3팩 / 200g x 10팩
용도
국용,탕용
포장상태
냉동
포장방법
진공포장
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
상시제조
보관방법
-18℃이하 냉동보관
유통기한
제조일로부터 1년 ※ 신선식품 특성상 냉동보관 30일이내 섭취권장
관련법상 표시사항
뼈 제품은 한우의 육질을 구분하는 등급과 무관하여 등급없이 판매합니다. 이력번호는 배송된 상품에 표시됨
생산자
㈜조은장터
스지는 편리한 사용을 위해
200g 단위로 진공포장합니다.
※ 포장단위는 변경하실 수 없습니다.
힘줄과 주위의 근육과 막을 모아둔 살스지로 보내드립니다.
※ 힘줄만 있는 알스지가 아니오니 구매시 참고해 주세요.
쇠고기 이력추적제란?
쇠고기 이력추적제는 소의 출생부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록, 관리하여
위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위 표시나 둔갑 판매 등이 방지되고, 판매되는
쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.
고객님께서 받으신 고기 이렇게 확인하세요~
인터넷 확인방법
쇠고기 이력추적시스템 (www.mtrace.go.kr)
홈페이지에서 라벨에 찍힌 개체식별번호
12자리 숫자를 입력 후 이력조회!
소출생, 도축 및 가공 정보를 조회하실 수 있습니다.
스지 조리시 참조하세요~
조은장터 요리 TIP!
스지는 상태를 봐가면서 약 2~3시간 정도 충분히 오래 삶아야 두꺼운 젤라틴 성분이 부드러워져 말랑말랑한 식감을 즐길 수 있습니다.
스지는 삶기 전에 찬물에서 3~4시간 이상 담궈서 먼저
핏물을 꼭 빼주어야 하며, 끓는 물에 넣고 잠깐 끓여서
건져낸 후에 더러움을 물로 씻어냅니다.
팔팔 끓인 물에 스지를 넣어야 핏물이 빠져 나오지
않아 국물이 깨끗합니다.
대파, 무, 양파, 월계수잎, 통후추 등을 함께 넣고
스지가 물렁해지도록 오랜 시간(약2~3시간정도)
상태를 봐가면서 푹 끓이면 진하고 끈적한 국물이 우러나옵니다.
스지는 주로 스지찜, 스지조림, 스지국, 스지오뎅탕,
수육 등에 이용합니다.
- * 핏물을 제거하지 않은 상태에서 요리를 하게 되면 잡내가
- 수 있고 검은 거품이 발생하여 국물이 지저분해집니다.
| 품목 또는 명칭 | 상세페이지 참조 |
|---|---|
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기 | 상세페이지 참조 |
| 생산자 | (주)조은장터 |
| 원산지 | 국내산 |
| 제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한 | 제조연월일(포장일 또는 생산연도) : 상시제조(자세한 제조연월일은 고객센터로 문의 바랍니다.) 소비기한 : 제조일로부터 냉동1년(신선식품 특성상 30일이내 섭취권장) |
| 농수산물 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 축산물 표시사항 | 뼈 제품은 한우의 육질을 구분하는 등급과 무관하여 등급없이 판매합니다. 이력번호는 배송된 상품에 표시됨 |
| 수입 농수축산물 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 상품구성 | 상세페이지 참조 |
| 보관방법 또는 취급방법 | -18℃ 냉동보관 |
| 소비자안전을 위한 주의사항 | 부정 불량식품 신고는 국번 없이 1399 / 개봉 후 냉동 보관하거나 빨리 드시기 바랍니다. |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1566-0542 |
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| 배송 방법 | 택배 |
|---|---|
| 배송 지역 | 전국 지역 (도서산간지역, 제주도 제외) |
| 배송 기간 | 출고일 기준 1일 ~ 2일 |
배송 안내 |
• 택배사 : 한진택배, 롯데택배, CJ택배, 우체국택배 • 평일 오후 1시까지 주문, 결제하신 건에 한하여 당일 출고되어 익일 수령하시게 됩니다. (※명절제외, 별도공지 참고) • 단, 신선도 유지를 위하여 토요일, 일요일, 공휴일, 공휴일 전날에는 출고가 없습니다. • 주문액이 5만원 미만일 경우 택배비 3,000원이 추가되며 5만원 이상 주문하실 경우에는 택배비가 무료입니다. • 단, 배송지가 한 곳이며 주문수량이 한 상자 또는 묶음 배송이 가능한 경우에 해당됩니다. ※ 산간벽지나 도서지방, 제주도는 배송기간이 2~3일이상 소요되어 신선식품 특성상 배송불가한 지역이오나 동절기에 배송을 희망하시는 고객님은 반드시 고객센터로 문의해 주시기 바랍니다! |
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