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[한우상위1% 투뿔 마블넘버9] 한우1++등급 부채살 150g

육즙이 풍푸하여 살짝 굽기만 해도 입안 가득 퍼지는 육향을 느낄 수 있는 부채살입니다. 1등급 100g당 17,267원

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1553250
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      ♥♥♥♥♥


      .
      한우장날01





      부채살

      부채살 구이용

      부채살 구이용은 약 7mm내외 두께로 썰어서 보내드립니다.

      궁궐 시녀들의 부채를 닮은 부채살

      부위정보
      소의 앞다리 윗부분, 즉 어깨뼈 바깥쪽 하단부에 있는 부채 모양의 근육으로 육즙이 풍부하여 살짝 굽기만 해도 은은한 육향이 입 안 가득 퍼집니다. 부채의 살처럼 마블링이 뻗어 있는 가느다란 힘줄은 약간 질기지만 씹을수록 쫀득쫀득하여 특유의 감칠맛이 우러납니다. 부채살은 주로 구이용으로 이용되지만 불고기 요리에도 좋습니다.부채살에는 뼈를 구성하는 인(P)의 함량이 높아 성장기 아이들에게 좋습니다.

      마블링의 형태와 고기를 자른 모양이 마치 옛날 임금님의 시녀들이 들고 서 있던 깃털 부채처럼
      생겨 ‘부채살’이라고 부르며, 낙엽 모양과 비슷하여 ‘낙엽살’이라고도 한답니다.


      부채살 구이용 상세정보

      원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!

      원산지

      100% 국내산 한우

      등급

      1++등급

      중량

      150g(약1인분)

      포장상태

      냉장

      포장방법

      산소포장

      용도

      구이용

      보관방법

      -2~5℃ 냉장보관 (유통기한 : 가공일로부터 4일, 신선식품 특성상 3일이내 드시지 않을 경우 냉동 보관)

      구이용

      구이용으로 드시기 좋게 약 7mm 두께로 썰어 보내 드립니다.

      부채살 구이용


      쇠고기 이력추적제란?

      쇠고기 이력추적제는 소의 출생부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록, 관리하여
      위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
      쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위 표시나 둔갑 판매 등이 방지되고, 판매되는
      쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.

      고객님께서 받으신 고기 이렇게 확인하세요~

      개체식별번호

      인터넷 확인방법

      쇠고기 이력추적시스템 (www.mtrace.go.kr)
      홈페이지에서 라벨에 찍힌 개체식별번호
      12자리 숫자를 입력 후 이력조회!
      소출생, 도축 및 가공 정보를 조회하실 수 있습니다.

      레시피

      소고기 맛있게 구워먹는 방법

      재료 : 구이용 소고기 / 양념 : 구운소금,후추가루,참기름(기호에 따라)

      조은장터 요리 TIP!

      소고기는 불의 세기와 익히기를 잘 조절하여 구워야 고유의 참맛을 즐길 수 있습니다. 팬을 센불에 달군 뒤 고기를 앞뒤로 살짝 구워 육즙이 빠져나가지 않도록 하는 것이 요령입니다.

      고기 양면에 소금, 후추를 뿌립니다.(등급이 낮은 고기
      라면 올리브유를 발라 두어 육질을 연하게 합니다.)

      센불에 팬을 달구는데, 물방울을 뿌렸을 때 칙 소리가
      나며 튀기면 준비 완료~!

      팬에 고기를 올려 굽다가 고기 윗면에 육즙이 송송 배어
      올라오면 뒤집어서 굽습니다.

      자주 뒤집으면 육즙이 빠져 맛이 없고, 바짝 익히면
      질겨지므로 겉면만 익을 정도로 살짝 익혀줍니다.

      고기를 자를 때는 고기의 결과 반대로 잘라야 소고기의
      연한 식감을 살릴 수 있습니다.

      양파를 얇게 썰어 부추와 함께 소스에 묻혀 먹거나
      소금, 기름장에 찍어 드셔도 좋습니다.

      • * 팬에 구울 때는 1cm, 직화로 구울 때는 2cm정도가 좋습니다.
      • * 냉동된 고기라면 냉장실에서 서서히 해동해야 맛이 있습니다.
      • * 고기가 녹았을 땐 키친타올로 겉면을 닦아 주면 누린내 등을 없앨 수 있습니다.
      베스트 후기
      쌈야채

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        • 작성자 : jadoe**
        • 등록일 : 2020-03-26
        • 조회수 : 10
        ♥♥♥♥♥ 아주만족 pc

        코로나로 밖에 못나가서.. 거의 온라인주문이네요
        주로 명절에 주문해먹다가 이번에 애들해주려고 주문했는데 너무맛있어서 또 주문했어요.

        1 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
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        • 조은장터

          만족하셨다니 감사드립니다. 항상품질좋은 상품으로 보답드리겠습니다.^^

        • 작성자 : mish9*
        • 등록일 : 2020-03-24
        • 조회수 : 60
        ♥♥♥♥♥ 아주만족 camera pc

        포장도 잘 되있고 고기도 너무 신선해요!
        새벽배송으로 받아봤는데 배송도 고기도 만족합니다.
        인터넷으로 구매하는거 조금 망설였었는데 너무 편하고 좋아요.

        1 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
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        • 조은장터

          조은장터를 이용해 주셔서 감사드립니다. 항상 품질좋은 상품으로 보답드리겠습니다.^^

        • 작성자 : bzsw1
        • 등록일 : 2020-03-24
        • 조회수 : 4
        ♥♥♥♥♥ 아주만족 pc

        부채살 구워먹었는데 너무 만족합니다.
        아이들이 너무 잘먹어서 금방 먹었네요. 다음엔 좀 더 많이 구매해야 할것 같아요 ㅎㅎㅎ
        육즙이 확실히 달랐어요.

        1 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
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        • 조은장터

          조은장터를 이용해 주셔서 감사드립니다. 항상 품질좋은 상품으로 보답드리겠습니다.^^

        • 작성자 : hyusl**
        • 등록일 : 2020-03-24
        • 조회수 : 34
        ♥♥♥♥♥ 아주만족 camera pc

        부드럽고 좋아요~밖에서 먹으면 이정도 등급은 너무 비싸서
        온라인으로 알아봤는데 질이 너무 좋은거있죠. 스트레스가 싹 풀리는 맛이에요.

        1 ▼ 이 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
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        • 조은장터

          만족하셨다니 감사드립니다. 항상 품질좋은 상품으로 보답드리겠습니다.^^

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      하나 101-910033-90404

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      국민 765201-04-165034

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