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Date : |
2016/08/03 10:31 |
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암소(번식우)의 생육주기 송아지가 태어나면 암소는 송아지를 생산하는 번식우로, 수소는 고기소로 이용하기 위한 비육우로 키워지게 됩니다. 번식우의 임신 가능 연령은 13~16개월인데, 이때 첫 수정을 시켜 10개월 정도의 임신 기간을 거쳐 송아지를 출산하게 됩니다. 암소는 생애 동안 약 7번 정도 출산을 하지만 송아지를 3~4번 출산한 뒤 비육시켜 출하하기도 합니다. <출처 : 한우자조금관리위원회> |
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Date : |
2016/08/01 17:12 |
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전라도 가볼만한 여름 여행지  올 여름여행지는 어디로 정하셨나요? 물맑고 공기좋은 전라도에서 가볼만한 곳 몇곳을 소개해드릴께요. 전라도 당일 코스로 가볼만한 곳으로는 조상의 손길이 살아 숨쉬는 보성 녹차밭과 고인돌공원, 담양 대나무숲등이 유명해요.  담양에는 가마골용수, 추월산, 금성산성, 용흥사 계곡, 메타세쿼이아 가로수길 등 여름여행지로 시원한 여름을 즐길 수 있는 곳이 많습니다. 특히 담양 10경은 빼어난 경관과 절경을 자랑하는 곳으로 편안한 여행의 쉽터가 되는 곳이어서 전라도에 가신다면 꼭 가봐야할 곳으로 뽑히는 곳입니다.  아이들과 함께 체험학습을 할 수 있는 고인돌공원! 전라도 순천시 송광면 우산리 소재의 고인돌공원은 주암다목적댐이 건설되면서 발굴조사된 문화유적중 고인돌, 선돌, 움집 등을 이전 복원한 유적공원으로 조성해놓은곳으로 아이들과 함께 역사공부도 할 수 있는 여름여행지랍니다!!  옛 그리움을 느낄 수 있는 전주 한옥 마을  우리나라의 전통가옥인 한옥을 볼 수 있는 곳인 전주한옥마을은 전주시내에 남아있던 여러 전통한옥들이 모여있는 한옥마을을 대규모 관광지로 만들어 우리나라사람은 물론이고 외국사람들까지 아주 많이 찾는 명소입니다. 전주한옥마을 안에 들어가면 전통찻집과, 한지만들기 체험, 민속주점 같은 것들이 자리하고 있습니다. 전라도에는 옛풍류를 느낄 수 있는 곳들이 많아서 그런지 여행을 가시는 분들이 굉장히 많이 찾아가는 곳이라고 하네요!  이렇게 위에서 내려다본 모습은 정말 하나의 풍경처럼 너무나 아름다운 전주한옥마을! 숙박으로는 전통한옥숙박도 있고 게스트하우스나 홈스테이까지도 준비되어 있어 외국인들도 많이 전주한옥마을을 찾는다고 하더라구요! 여기에 관광으로 한식을 즐기고 전통차나 카페에서 분위기를 내볼 수도 있기 때문에 가족여행지가 아니더라도 좋을 것 같은데요~ 우리것을 즐기는 시간!! 추천하고 싶습니다^.^  또한 전통문화시설로 예다원, 전주자수민속박물관 등 우리 고유의 문화를 체험할 수 있는 곳들까지 준비되어 있어 아이들의 교육상으로도 좋을 전주한옥마을입니다. |
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Date : |
2016/07/27 19:27 |
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 꼬들꼬들하면서도 육즙이 톡톡 터지는 고소한 차돌박이~! 생각만 해도 군침이 돕니다. 차돌박이는 단단한 하얀 지방질이 차돌처럼 박혀 있다고 하여 ‘차돌박이’ 또는 ‘하얀고기’라고 부른답니다. 치돌박이의 지방은 단단한 연골성으로 씹으면 고기 맛이 나는데 주로 구이로 먹지만, 샤브샤브나 된장찌개 등에 넣어도 맛이 아주 좋습니다. 요리 tip! 차돌박이는 얇게 슬라이스 되어 오래 구우면 딱딱해지므로 앞뒷면을 살짝 구워 너무 오그라들지 않은 상태에서 드셔야 고유의 참맛을 즐기실 수 있습니다. 요리법 1. 달궈진 팬에 고기를 올려놓습니다. 2. 팬에 고기를 올려 약간 오그라들면 재빨리 뒤집어서 굽습니다. 3. 자주 뒤집으면 육즙이 빠져 맛이 없고, 바짝 익히면 질겨지므로 겉면만 익을 정도로 살짝 익혀줍니다.  4. 준비한 간장소스에 찍어 먹거나 소금, 기름장에 찍어 드셔도 좋습니다. ※ 남은 차돌박이를 된장찌개에 넣으시면 맛있는 차돌박이 된장찌개가 된답니다. |
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